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標題: [食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-7 05:30 AM     標題: 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆,近日差不多全面開張,除早前開張的特色食肆之外,今日再介紹幾間新煮意食店,嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便!特別推介牛藏佐賀A4和牛,四個部位食出五種口味,牛魔王味蕾大滿足!
, G0 d" H. _, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; Q! X3 B& A$ t8 \
西冷最濃 牛柳超嫩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& G0 f( ?- h, A. F6 s
牛藏位於 iSquare 7樓,以和牛專門店自居,那麼有信心大有原因,事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉,質素有保證,新鮮靚牛拿來即燒即吃,絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合,一客有齊幾個部位;肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳(即腰內肉)和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外,其他和牛各有約60克,份量十足,加上油脂分佈細密,吃多兩件都幾漏,一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位,油花分佈最為幼細密雜,烤兩烤,入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風,以保室內空氣流通,不用擔心吃到一身油煙味。公仔箱論壇; D5 r1 f& O3 v, I% u) q" |, ^
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1.海膽黃金大蜆$98        公仔箱論壇6 F$ }  T3 L% O, {! d& l8 z
       
! U& A; |' f1 ~+ s公仔箱論壇以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製,最後加入香草提味。花甲肉厚肥美, size都有半隻手掌大,加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. v5 o0 A7 u( a

; M' e' A) |& R1 D" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.海膽鯛魚片押飯$88       
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% n' I. t* T: o7 o+ }0 gos.tvboxnow.com鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯,以圓箍箍成圓柱形,再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片,最後加一層鮮甜的馬糞海膽,飯香魚鮮海膽味濃,滋味! 公仔箱論壇" n9 {5 W0 W8 o6 c
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極上和牛盛合$468
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招牌佐賀牛拼盤,包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克,其他各約 60克,兩個人分享都超滿足。! `' H$ C. ], |9 v; }% B: z4 h
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不同部位也有不同食法:西冷油花肉質都最上等,厚切香煎或以鹽燒烤最佳;肉眼油花細密,燒烤最能吃到油香肉味;牛柳肉最嫩而較瘦,四成熟肉最柔嫩而多汁;牛舌口感爽彈,以岩鹽燒,五成熟最香軟。
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* e0 C5 v: V& U) e7 p! W# U# _$ Htvb now,tvbnow,bttvbModel Suki試過:最愛牛舌爽口牛味濃,肉眼入口即溶。$ h2 J5 W  ]: A5 ^8 p+ v, ~5 O# X
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2 ?- z9 T. p5 p* l1 I1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 e2 h  K6 q) ~
       
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3 E0 ^$ _4 o; y* L2 u公仔箱論壇牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)公仔箱論壇3 S( }5 e! c/ L# a' H& s* D

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) ?: m3 n1 q! f9 h- h3 P+ }os.tvboxnow.com$134大碗魚生飯
( W# ~6 M" c8 N- `錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打,海鮮款多而新鮮,令食店能提供32款丼之多,相信是香港供應最多丼款的食店,當中有冷丼及溫丼,即刺身及熟食選擇,既然是以海鮮馳名的築地作招徠,招牌必試以14種料炮製的海八丼,當中有不少更是新鮮刺身,吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等,是吃得出的新鮮及美味,試業期間更以優惠價$134品嚐得到,平時去食壽司,要試勻 14款豈止這個價,還是選用日本頂級新潟米作飯呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 t% D+ t, x: i  o$ R" e/ N

' ?6 t) X) y: r2 s( J3 vtvb now,tvbnow,bttvb海八丼原價$168 優惠價$134tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 K! U$ @2 m8 J. @) G, g
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魚生飯超豐富:鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子,大都是築地飛機貨,新鮮味美。
7 A6 @9 a3 b) U% g0 w, i4 Z! Y: Tos.tvboxnow.com1 I. j* q3 N! Q3 D/ V* ~0 |( W
築地丼$168
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0 f) @4 j, Y/ I1 ?* D, Y3 Tos.tvboxnow.com有點似牛肉他他,吞拿魚魚腩以人手切碎,師傅故意留有稍大的肉粒,魚肉入口帶黏得來又具咬口,魚腩肥美,入口甘香味濃。
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7 K) D; Z; d( z" \- Y; d/ f沖繩吉列黑豚扒丼$78       
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以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒,可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯,加$10更可加芝士,配肉口感更鮮香惹味。os.tvboxnow.com: n3 I6 c! l+ p$ _; f) y6 b; O7 |

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& S8 m' U0 {1 G/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦丼築地市場(iSquare 7樓)
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) S  h; n) Y# ^* @8 stvb now,tvbnow,bttvb1min即煮熱辣辣意粉
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: W1 T% l  Q  d6 Los.tvboxnow.comTe(音:Tea)是間吃意粉專門店,提供約二十款意粉,汁醬也六款之多,最特別是其烹調時間,自家煮一個意粉,齋煮意粉一般都要七八分鐘,還未計煮汁醬時間,但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前,皆因用上日本總公司的特製意粉,將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內,如多士爐般,眼見着它一分鐘內就自動彈起,加汁醬即能上桌,最驚喜是條條意粉夠彈牙,煙韌有口感!
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" n9 z4 _& J" I% M5 ^os.tvboxnow.com日式明太子忌廉汁意粉$58        os.tvboxnow.com# \2 C* L6 o1 L( p% I8 }1 V; u; ]
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自問嗜好濃味,明太子帶點辛辣及卜卜脆口感,令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟,再瀝去水份麪身更爽。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R: O3 _" b8 q

: g1 q) F7 ~, s* V公仔箱論壇虎蝦茄汁意粉$69        # L: o" M$ Q- O
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虎蝦鮮甜爽口,茄汁味濃郁,最愛意粉夠煙韌彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 C4 }! O9 V+ ]6 B+ a
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" g; B+ Y  L1 TTe (iSquare 6樓 1號舖)
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作者: choon    時間: 2010-2-7 02:35 PM

good.... thank for sharing.........
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 04:41 AM

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