壽桃包 公仔箱論壇4 z) q I+ T2 c9 @1 g6 j$ ~5 q 材料(乎大小,十二至二十件份量) 麵粉 320克 ' {7 f* g3 R2 ?4 j' O. h 砂糖 120克 3 h& `+ G& K) m* f2 f) }7 F 發粉 12克 玫瑰紅(色素) 少許 材料 公仔箱論壇* j% G! U' K4 `1 x% X8 Q6 }' X, o 豆砂或蓮蓉 適量 + r) M! }" h% l9 U6 L# q# C 用具 os.tvboxnow.com4 D& Q- a+ I, e* ]- E. ^% y 牙刷、牙籤、蒸籠 ! T" ]4 f# |( o( E6 k) i8 B0 f tvb now,tvbnow,bttvb$ f( M g. J$ a5 b 製作 tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 ?) v/ [2 C 1.麵粉篩過,放在按板開一個穴、落糖及泡打粉,倒入適量清水一起搓勻至滑身 。os.tvboxnow.com4 |7 J* Y1 g" _, o: h 2.麵粉搓長條,分一份份,每粒約12克,大小隨意,手壓扁,包入少許豆砂/蓮蓉收口處捏長,放在牛油紙上放入蒸籠蒸6分鐘,離火後即用小刀背把每個飽壓一下,便成桃形,用牙刷彈上少許色素即成。% ^2 `6 B2 S) x6 t9 L7 _ 貼士 1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈,然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦,唔係就彈到四處都係色素架啦。 |
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