標題:
[西式食譜]
乞嚏大魔王漢堡扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-1 06:02 AM
標題:
乞嚏大魔王漢堡扒
" Y7 {9 j' ~8 V+ x3 @# g8 Z
3 V7 |' |8 J6 g |% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
: {) s( U+ p$ N9 G3 ~: y* p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
os.tvboxnow.com0 }" J& B3 c" B" y7 k6 @3 m% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 A9 u0 c8 s6 u* k- `4 ^1 a4 e
汁料
, u, l1 v' b# J% D
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 p# N/ J) I# t
$ r. _3 F5 B T- A: \1 E6 Oos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 ?0 w1 Y* d
做法
9 K" t) P$ A% Z5 ]
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# |9 `! \0 }6 F
, R4 L: ]; c$ s* e [& C' B/ zos.tvboxnow.com
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
公仔箱論壇: g1 g8 G5 k, `& {+ z& e; C
tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 z: e% s6 E- L7 A- D
3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
' T1 x+ c; _3 z* ^( L. K/ ^% {
' l5 A6 [! f% W' H7 \3 h* K" U
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
9 n @$ N; Y2 ]
os.tvboxnow.com9 ^4 {5 ?- l2 j0 c, U m/ j5 ], m3 |
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
tvb now,tvbnow,bttvb/ U) Y8 z1 E: j
os.tvboxnow.com9 E9 S. n$ P% d9 k' L. E9 W
6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
4 X) X. @: Y' B
公仔箱論壇; e: Z3 P7 x6 {# Y f
7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
) e/ y, D* f2 }) V2 Jos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
