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標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-31 05:53 AM     標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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每枱必點大蜆湯
! Q) m# `$ z6 k+ ^) C位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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. r* I; p6 A+ L9 v$ `: l! }9 sos.tvboxnow.com招牌黃金蝦$60       
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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9 R$ y* r3 X% E! L. N8 Y$ H8 V公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48       
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7 t6 Y; x# p6 G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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金潮一口牛$98       
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 os.tvboxnow.com. n( O- p; V& z2 K& Z7 o1 T

% Q* d5 Q1 `. P; @- f" L食客話tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ l0 j2 E+ \0 b
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; K2 @! V, ?8 x; |  D2 Q3 S# j
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 l. [# o' L4 h! n. f

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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。tvb now,tvbnow,bttvb, N9 A+ z4 c4 K/ t& R
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5 T- Y% t( P/ q+ a+ D金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
7 h0 u' e% B+ K  ~2 M5 H$ \- D新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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1.魚鰾肉碎泡米線$32       
+ t: d: M9 d8 L: N8 Z- G+ w  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 q$ S" G  f% D$ C7 o+ V# Y5 W7 ?& y
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。/ S* w1 t" ^+ M; N- }. P, L/ D
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2.蠔仔肉碎泡飯$30       
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& o0 o- x/ [. i1 _5 C新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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6 B5 ]- O) W" \; v8 C7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.斑片肉碎泡飯$32        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K  ]7 H) B3 \8 ~4 v' B3 a" v2 Y

4 s- j. ~; k7 c. s" u) F" L' B% X( J6 p魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ i8 @" [8 i. }$ V# Z
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb% @( U/ i" u& M6 B, |

, k4 U; D5 b% S- _% V) L* g$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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1.豬扒鮮番茄飯$15       
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, f, k- V6 z: {) m) o4 O' z5 ^" jos.tvboxnow.com新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' G% }* M( M9 s
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11        tvb now,tvbnow,bttvb) n7 A+ i. Y8 s7 M! X9 h

9 g  o" w$ g  F+ V+ Z+ Z蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
7 g( b# X5 j* e  L5 v3 y) btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O' C: U$ j/ g0 c1 Q

, @' U% E  p( p& d小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)1 \  @) F' i, Z6 Y! w( ?' F
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作者: havreyl    時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing
作者: 鮮奶球    時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯
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thanks for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( s7 L, W; o; \
最唔鐘意呢d位置
7 C* O8 R+ u# B5 N( J' ]os.tvboxnow.com出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味
  G- Q( f5 v  j" s* d  md卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 G' M7 ^0 A$ D* s5 H
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,
0 `5 R- ]  K; E$ i' S* Vtvb now,tvbnow,bttvb出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,公仔箱論壇( O0 F4 C  l  f
如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！
作者: msharo    時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!
作者: 鮮奶球    時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,0 _9 V4 @& D. u/ x& @% m6 T1 U& O
如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,
8 e/ o; d  t. a% ^# G  r5 {9 e' m又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,  K, N1 ?6 k8 }$ Q; K
有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,
; j  Q* `; {- B% m2 f咪求求其其囉
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:39 AM

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