標題:
[西式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-28 05:57 AM
標題:
清酒煮鮑魚
1 @9 d' w* i0 {1 b( a/ e- j5 K# ~
公仔箱論壇1 w9 k! J4 B: g5 {, o2 ^' \
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 q8 y& }+ p# F/ O- s
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
3 y, B# a" F# P4 O
" i. Y2 S; n. q3 ^ t% N: ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
( v: C0 M% G* w
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
# y# w# I; H+ P1 s
+ ^( L& k* q: u0 Q/ d; q: h公仔箱論壇
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
os.tvboxnow.com8 y7 D2 U: v. B. K' ~6 Z
3 ?" {! ?6 `; _' v8 ztvb now,tvbnow,bttvb
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。
1 s, n. H0 z- j" J
tvb now,tvbnow,bttvb' d0 X8 w1 ?1 j% O: f
9 K, W' t8 C( p4 m0 t. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# p) ]. k5 @1 e. L) p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
