標題: [中式食譜] 降壓黑木耳芹菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-27 12:22 PM     標題: 降壓黑木耳芹菜

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! E' }  g( \7 [/ G, T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ u; a0 R$ ^. t  l5 j4 L2 |公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙0 a0 r1 @: [0 T; h! b: K0 E* L
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醃料os.tvboxnow.com$ x2 D" r% R. P' ~8 W
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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2 L, k5 C3 c' p; ^& E公仔箱論壇做法
7 }3 e5 y+ v) G& ]1 a1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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3 M1 |# J5 s# ^, j4 M# ]/ c9 T2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。os.tvboxnow.com* }" D# M) N+ R+ t+ X: U/ E

: q+ n. a( w. B; O! M3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
4 Y# r  `6 K& ?+ }6 ~9 [公仔箱論壇
" P: w7 X$ R8 ~* W- r9 gos.tvboxnow.com4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。os.tvboxnow.com) y' d4 |$ C& ^0 v. E
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 y5 u5 s7 m$ ?
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6 q) ~4 Z0 v! a& `3 ~. v公仔箱論壇杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" ]) E/ L% z9 w2 m6 h; h! J

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