標題:
[西式食譜]
缽仔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:57 AM
標題:
缽仔糕
( s4 i2 V& N1 t+ C* F9 h
+ P( U! q, B- z" @: {# Z5 N3 I" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
9 s2 `) m6 R4 a( S( q
白色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
: `( q& e7 B4 |; s6 ]$ Z1 \; K, ]
啡色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
os.tvboxnow.com; m) r% N9 r% h( Q
# H0 H5 b$ z& r- C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. R9 Z1 V6 u( q; R
2 _2 \( a# r* C8 |' ?. b5 a公仔箱論壇
做法
: [3 ]- Z' M& A/ z# G/ ~9 l0 d, ^0 i
1.先做啡色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻,加入 70毫升水拌勻成糊狀。
- _! B% R+ {7 T- I2 L$ V2 j公仔箱論壇
+ _" S4 Z. b9 f4 ]; J7 H8 Mos.tvboxnow.com
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後,逐少撞入粉漿拌勻。
$ M7 g6 @: I8 M# u- ltvb now,tvbnow,bttvb
; _( v( g" R: n7 U T& v' c9 ~4 ~os.tvboxnow.com
3.現做白色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後,將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
+ Z* \& Z0 s% E% b3 r& B H2 Q* L
7 j. j( `9 |8 g6 q7 S* I
4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲,用大火煮滾後,逐少撞入粉漿中拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. {5 D N1 ]# ~
tvb now,tvbnow,bttvb) H( v4 ]& _9 l( H! S( G% L! B- j
5.於小碗掃上油,分別注入白色及啡色糕料,放入鑊後立即加入紅豆,用大火隔水蒸 10分鐘即成。
' `7 K/ Q; B. R3 o4 N2 x* N
tvb now,tvbnow,bttvb+ I. x9 e6 R8 r b% d. w
& [/ S6 D8 M* f# D2 w
8 \- b% J" l" K7 ^. ~. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0