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標題: [西式食譜] 雞蛋仔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-25 05:56 AM     標題: 雞蛋仔


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1 y- L, T/ v0 i; c; E! nos.tvboxnow.com麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J# I4 _6 _2 ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' `5 U/ Z7 g" W/ l4 G
1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。
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2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。/ i. q+ T+ K3 G0 H. k
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3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。
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, u  ?$ w# D9 f/ P9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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