標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！* C& x. p) D0 v7 X+ n, h

/ @2 x+ C. f0 e6 X豬皮帶焦香蜜糖味
) z" e2 \' w1 N# {% G公仔箱論壇        os.tvboxnow.com0 n7 Z+ D, \! w4 x( g8 X; m% p) K
os.tvboxnow.com8 Z8 R& w  n+ E( A8 a. o
遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇1 u" G8 ^- c: s9 U4 }( w2 t$ v

# [: I0 [3 E" N: _8 o* j, y2 O! Cos.tvboxnow.com招牌德國鹹豬手（焗）$128       
2 }8 l) ~2 e/ @6 X% \& M# W+ Btvb now,tvbnow,bttvb       
/ U9 S6 k/ M) m$ Utvb now,tvbnow,bttvb可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。( M% U2 l+ c% T# m
tvb now,tvbnow,bttvb' W. u2 [: n  g0 i. c
法國頂級鴨肝$78        os.tvboxnow.com; X  j- G) f# b+ H; H# T
       
& z* A/ Q" @/ Y7 L鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
; O7 o2 L' K1 B3 O9 Vos.tvboxnow.com
9 w+ }: T+ v) R) m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸軟殼蟹$68        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 T' p1 a2 Y1 `: Q) O* o
        公仔箱論壇) f3 ]  p# l) s# }" R
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
( q  J9 B0 d( G8 p# c% y# h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H: n  g  R+ l9 r公仔箱論壇扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128/ F" @0 B0 W( J3 x2 W1 R1 M
        . [! T, h! A. ?+ h( s
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。os.tvboxnow.com/ ~0 z3 u5 K6 k4 I

! h6 ]3 Z' q, \, F, W2 n/ a3 }. Gtvb now,tvbnow,bttvb金寶芝士撻$58        os.tvboxnow.com8 A  P" K$ ]0 D: q1 L5 I
       
, @; K9 H4 p9 M, z* f撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
4 b8 J$ M! `- A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I, Q/ i/ B5 y( s. F  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ h, f* p; X& ~6 N6 q) _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)1 X2 |4 S- [& W! u: Q, H* J: Q6 H" {
os.tvboxnow.com& i4 a; `3 D# w: i8 K( `- m
隱世度假村嘆清邁牛尾煲公仔箱論壇2 T9 L: U3 S4 O. G: g4 m% |
- b2 g3 A/ P) E) c
& C& m6 n) o  u' `/ G& D
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W. p  U% @: }& h, ]& V5 Q
公仔箱論壇6 C$ Z" c% c0 l( I" J
越式香草燴羊膝$98        公仔箱論壇- R) o+ n; T( e8 [

) l8 \1 K& R( X  E! @  m7 ~* h公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb; @3 r( i; t2 y  A! Q+ x9 y

  g! A+ y9 e% d& C+ e8 b5 Ios.tvboxnow.com榴槤紅毛丹大頭蝦$198公仔箱論壇! C$ _: O+ A4 E" y! `+ N
os.tvboxnow.com7 G* X$ ~: o2 u! ]! G9 X
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! z1 |- v  h6 I# G9 y0 i2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 h+ M) V  V
鹹菜胡椒花甲湯$68        os.tvboxnow.com7 W( B( j" Z" _# t$ ?

% k9 [: N. m$ t# j* v: g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
0 `& b( }$ x  C4 Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇( W+ K$ {, Z/ q. b) c' }% Z
清邁牛尾煲$98       
: B! J. }- b& A
# F; H; K" E8 I- ^0 ltvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 K+ k6 @6 t8 b; n4 W

( E: B. a( V3 f1 T% G: J, eos.tvboxnow.com# t& \, Y8 o, @1 J
旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
2 d, C9 K+ N& S- B* G8 x; Q& K
1 @4 g% Q9 C( d$ L& h% r向菜園村出發
, W- B; J/ b! P& q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F' S- v% f4 ]: T* b4 A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
* D5 n  `' z& R4 ~5 d
# ]. P8 \5 e& x& g% M

---

作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0