本帖最後由 eyes4 於 2010-1-22 01:42 AM 編輯 & ] Z0 y0 a7 v, ]- ~% r9 A, \
7 l6 S9 { Z4 N( m. f/ u4 a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]881525[/attach][attach]881526[/attach]: Q8 Z, w3 }* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; `) E# D' F7 S% R7 M
店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。 3 B1 b: S# s$ ?, z# V[attach]881527[/attach] 2 H6 `( ^6 V1 q5 i/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 g$ [9 s1 t6 p
os.tvboxnow.com/ @" W# t" ]; u" U
店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。 ^, I% q+ f% e; \0 ?0 j4 k7 j. J3 }9 o
[attach]881528[/attach]公仔箱論壇3 K% K7 I: C; T$ q9 o
毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。 3 t/ r F9 L$ f) G' n6 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% t3 ^+ a% h l8 g
[attach]881529[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb' w: ]2 ?" X; D
汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。 , X! v1 f4 n2 a/ F1 Z公仔箱論壇 ! h8 E$ P( N, S% jtvb now,tvbnow,bttvb[attach]881530[/attach] 8 A6 U0 H, D% f0 A其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。6 d5 O" n3 i4 s9 Z, h& T1 K
[attach]881531[/attach]% u8 v% a1 b# y2 W
从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。os.tvboxnow.com+ U& K: C0 e) V/ Q7 p5 X
公仔箱論壇( p5 y3 ]$ t6 D
正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。os.tvboxnow.com1 o9 k* s1 }) [3 X! E; n) e
: P. Z6 K6 o, Z7 a S' X _
[attach]881532[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ I" g; |7 |7 N! D2 \5 o! B0 w
肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。6 o, Z; e+ K/ \/ N
tvb now,tvbnow,bttvb2 q; a- E: e2 y% r* M+ w
[attach]881533[/attach]作者: beckyken 時間: 2010-1-22 10:43 AM
I am glad that I see this after having my dinner time. I feel better... All look so good (to eat) I wish I can try soon.作者: mlcheung88 時間: 2010-2-17 10:24 AM
看到顏色經以食指大動相信是美味的食品謝謝分享作者: franklukrose 時間: 2010-2-28 10:48 AM
I am glad that I see this after having my dinner time. I feel better... All look so good (to eat) I wish I can try soon.
