標題: [食肆地點] 街市人氣熟食檔啖啖肉蟹BB頭包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-7 06:01 AM     標題: 街市人氣熟食檔啖啖肉蟹BB頭包

街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！
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; `9 t2 |7 [- ~! @九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( S9 A* S) t4 s  c; X
泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。
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燒豬頸肉$38公仔箱論壇6 P, K$ |- H) Z4 M0 S4 n4 R% r

9 `; U1 l1 O4 f# T新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。; R$ y! ^& Z! `) [% ]1 r9 e

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# ^! K8 n+ G4 z- e■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。
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& F- F) {: b7 O: [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式咖喱炒蟹$180公仔箱論壇9 E; F1 d8 ]  X* Q

$ s2 B: Y- O' u( k公仔箱論壇新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。 * `3 Y  G) T! v, n! V' `

/ `8 R9 y: Z3 j/ U* W3 f# }; ]5 P公仔箱論壇泰式炒金邊粉$35
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ tvb now,tvbnow,bttvb# [. z, L- y: {9 G' @5 B

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家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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燒魷魚$42$ B: [9 C1 T2 S$ f7 ^. d
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 * D7 y, i  X2 J2 n& m: n  a
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泰苑小食 (九龍城街市)
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; D: K& |" p4 k7 t% Z. t/ W8 c公仔箱論壇旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包os.tvboxnow.com. g3 n5 k# |1 `+ J9 a& W+ i" L
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. t! ]/ O- d9 h- v! n4 `澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！
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咖喱牛腩農夫包套餐$43
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ 公仔箱論壇% S9 i! [" o$ ?

. R. Z. b4 K  _. M) R" m豬扒包$15
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  U" q3 p7 s5 Y6 u+ g  ttvb now,tvbnow,bttvb豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！公仔箱論壇, N- ^0 \2 m$ n2 `3 p* S

- t' m, D9 w  ?4 e招牌凍咖啡$13
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咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 tvb now,tvbnow,bttvb  p3 E1 [) T- H4 {$ y
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26os.tvboxnow.com) d& d% M: W/ X, i% Y/ u

2 ?8 t- r- M. j* }% i9 t& F+ v% eos.tvboxnow.com湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 公仔箱論壇1 a+ d4 `8 S2 u4 V
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)tvb now,tvbnow,bttvb, n, u0 j( }1 k% |% u  s

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作者: denghuan9999    時間: 2010-1-18 10:47 PM

唔贵喔

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