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標題: [西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-29 06:00 AM     標題: 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料
% A9 u0 Y, j  N& R煙鴨胸 200克(切片)、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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7 a; c9 r. ?& H4 p' j咖喱汁os.tvboxnow.com5 o6 Z) l) Z, D( ~
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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做法
+ G$ u  K. V" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青椒切條;洋葱切粒;腸仔切段,頭尾十字;菠蘿切角。0 m3 _6 P' [( J8 b
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2.開大火燒熱鑊下油,收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶,下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤,裁出多餘邊皮,將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊,然後搽上咖喱汁,再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸,最後灑上芝士,用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。





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