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標題: [甜品] 薑餅人 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-25 06:16 AM 標題: 薑餅人

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 |: W3 C/ D5 n& o
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許os.tvboxnow.com- ^) l0 o! A  M+ Y' Z4 n
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做法公仔箱論壇2 t) _& H1 V/ t
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。; H  j  |! l8 a% J5 I
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2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。

3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 H1 @6 x3 X7 I$ h' N/ f5 C3 R  Z

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