標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:32 AM
標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
1.燒肉醬油醃醬
os.tvboxnow.com; ~) G! D# D% M, [8 X
2.泡菜醃醬
( [+ j4 b- I7 b) \, W/ g
3.生醃螃蟹醬
tvb now,tvbnow,bttvb$ \! v X7 j1 Q: Z
4.石鍋拌飯醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) N# N0 b# k; M S
5.魚露拌醬
5 z) V( u4 C1 ]( k9 q
6.韓式辣椒醬
3 k+ [5 p9 H0 N. W6 a. g9 Z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.拌冷麵醬
; D& c: R' j6 u# t; R" f! M
8.藥念醬
公仔箱論壇# L7 a B8 F9 y9 a: @2 B
9.煎餅沾醬
+ `/ p' S! ^; x: c, }tvb now,tvbnow,bttvb
10.燒肉味噌醃醬
# q2 { f" L; m, a! H! a2 @tvb now,tvbnow,bttvb
11.韓式辣椒醬
9 W8 m7 a* l: h, Q$ \. U0 [0 yos.tvboxnow.com
12.韓風照燒醬
' W: w0 i( G& c7 r1 B; L( G
13.韓式烤肉醬
1 y* T, ^1 \/ N, W* s
14.酸醬
2 E l, [7 p0 B# T @9 D
15.韓國火鍋沾料
+ ~; N. |, k6 z# o' h! W( e
16.韓式辣烤醬
tvb now,tvbnow,bttvb0 y F; n7 d" c! U
17.韓式燉醬
公仔箱論壇2 T& a2 W5 y- M' O
( q! [) H2 p" k0 F6 V r' S
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:34 AM
【材 料】
2 z" m* ?- k) b2 Z& q1 w1 l+ e: n/ @
A.淡醬油 90cc
公仔箱論壇% k; u! \4 r5 n u0 |
酒 30cc
0 o" j6 \9 B# q/ f+ j1 W5 w, `* S
砂糖 25公克
& j. d4 e) U! [, T& L; ^( b! M
B.熟白芝麻 1大匙
; V+ G5 O# }& W# k) {# ~
芝麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, C- q1 D* j0 C' U$ q _
胡椒粒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 ?. q' m, A% l% K) z
蔥末 2大匙
9 {" g# `% m9 e7 t
蘋果泥 1大匙
2 A; G( q0 B1 D, R4 p3 c( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1/2小匙
: v7 m; v: C2 U) y) \1 U
蒜泥 1大匙
公仔箱論壇9 O3 u$ P0 S, L0 N( Y
【做 法】
# R. p% D7 @# D" i
將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。
os.tvboxnow.com1 d3 j9 o, `- C
, \8 y7 f3 f" q3 z. `) \# u% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 08:48 AM
【材 料】
公仔箱論壇9 c4 m3 s$ v) z3 E1 @' x$ g
辣椒粉 2又1/2大匙
0 t* O# I; Q/ ^- o- i
辣椒粉 2又1/2大匙
, b/ V* Y6 r9 xos.tvboxnow.com
辣椒 1根
! g* u" F* \" {% h! L+ h
魚露 3又1/2大匙
# g% ]; y* [1 p \( f; p公仔箱論壇
鹽 1小匙
( e% L' @$ I2 P; `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1/2大匙
os.tvboxnow.com. [$ l9 e4 }' @9 [
蒜泥 1又1/2大匙
公仔箱論壇" p- q/ | ]. A. S, a6 A- c) W, @
【做 法】
# N: R1 y! B' x" s+ Q4 G
辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。
+ j: a' m4 ^+ ^5 E* _' z' q公仔箱論壇
% \8 W1 o M0 A+ b; E3 P* i
備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-3 07:23 AM
【材 料】
3 ?: D" }9 p! N1 L4 r& W% `
韓式辣椒醬 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) L6 B7 z4 M2 q4 r' n% f1 ~
辣椒粉 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 _" x+ O! ^7 u/ J; H6 o
醬油 2又1/2大匙
/ t0 z1 k8 m. S- o+ A' p$ t* M, N5 @, A( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露 60cc
( C' s) ?5 a" }7 R/ |% h
酒 1大匙
os.tvboxnow.com; v) ~0 C" c# I' V% u
醋 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 c$ b" t5 p% Q `/ d& @
麥芽 15公克
6 i& z7 F: s7 `& B9 r" ?. {tvb now,tvbnow,bttvb
蔥末 2大匙
6 ^6 o" ^% k2 G. l9 K3 |5 k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑末 1大匙
& F+ h2 S6 \ I K" M# E" `' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 1大匙
' G, l- h3 `% J$ W1 a5 e; n6 I" J, E- Wos.tvboxnow.com
芝麻油 1大匙
公仔箱論壇: h( Y6 J3 e& y9 b3 o
熟白芝麻 適量
8 Q, O/ d- l8 Q
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& {; i& b1 S, B
將所有材料充分拌合即可。
os.tvboxnow.com, M7 l0 L/ L% w m( F, o
: i- G8 U. Z2 D' ^ Z) A! V% ytvb now,tvbnow,bttvb
用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-4 07:08 AM
【材 料】
os.tvboxnow.com+ Z/ o1 ^* P( Z, Q5 k' E
韓式辣椒醬 50公克
" A0 n$ A% |6 P3 T$ `% ?
淡口醬油 1大匙
- \. T- G1 R; N2 {
味噌 30公克
" A$ i) p% M5 m& s! q T
薑汁 1小匙
- P5 F/ b# s+ s
蒜泥 1小匙
0 h5 ~+ \9 Q: C/ ^- y6 ]! k5 [tvb now,tvbnow,bttvb
芝麻油 1大匙
os.tvboxnow.com1 C) n0 z2 ~+ q- Q6 F& }
熟白芝麻 1大匙
公仔箱論壇7 }/ _# S) j3 X6 G: p& W
【做 法】
4 U# q6 J7 K3 g
全部混合拌勻即可。
公仔箱論壇) B* |; W, ~, e, ~# B, w( [! m' h
os.tvboxnow.com! r3 `# v! c( N9 A8 q A3 Q
用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-5 10:06 AM
【材 料】
公仔箱論壇& ^5 g4 g% p/ w+ S7 ^
蝦皮 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ `, T: m+ j# X. c4 \
蒜汁 30公克
& Q" o$ r7 m/ i( a5 z' v2 C
糯米水 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 S6 h$ R4 @5 g% j3 X8 S4 G5 ?
魚露 2大匙
os.tvboxnow.com. I7 j7 S4 i' O- U3 O/ G) D9 @, k4 q
果糖 2大匙
* R- p3 {! S2 C" ^! x. J1 bos.tvboxnow.com
麻油 2中匙
4 Z* e& T# M! _, R/ M4 s$ Ros.tvboxnow.com
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! ?7 |4 p5 V$ _$ f
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-7 05:46 AM
【材 料】
+ v5 T. C% Q p* A8 u4 x) g4 Gos.tvboxnow.com
A.糯米粉 60公克
5 D7 s9 S. c% q6 R& s* }2 q
水 50cc
公仔箱論壇: z! L) K$ m! b+ c7 D8 z9 {7 {, {5 z
B.味噌 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% ?2 w- B4 Q" B F
細砂糖 20公克
* g- u7 s& b2 J+ ]
辣椒粉 20公克
公仔箱論壇; L3 H* V9 N# l5 r/ @# ^5 t
C.醋 1/2小匙
公仔箱論壇! w9 e! I' q* p" j. Z
酒 1/2小匙
公仔箱論壇4 Z% ?* K$ d) l5 M* N7 C, @8 y* m+ @
鹽 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 \/ V* F6 ^4 w/ {' v* F |
【做 法】
( i1 G$ \2 `) d4 P/ k+ m公仔箱論壇
1.將材料B混合均勻備用。
! S) C0 n( }0 D' B
+ T, J! {% y6 Z8 Q& a+ v) @os.tvboxnow.com
2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
* f% I7 y1 x/ T9 B: {
4 n6 K0 F3 t3 n# h" m0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。
os.tvboxnow.com) Q! p6 ] c$ d
5 Y$ m; Q* R1 E/ q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
2 k. M! @% w3 w2 f: E& ~% v
# _- U% T* o) n' A" g$ k6 ~
備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-8 07:04 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb# G( y$ K* v9 Y( d
醬油 50cc
2 y1 c; L8 O% t6 B2 J$ N6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- O+ `8 p- D" t$ k' s
辣椒粉 1大匙
: I! H1 `" U2 w8 t) G# F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 3/2大匙
' g/ t: U- W1 R1 Y: ^: jos.tvboxnow.com
蔥末 2大匙
os.tvboxnow.com5 M; A/ d. u1 d9 _. G4 a; I' J
薑汁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( Z, W8 l; `5 V
蒜末 1大匙
. L& h) L4 u. G3 Z! Zos.tvboxnow.com
奇異果 1顆
os.tvboxnow.com' Z0 E3 H* n( x; l) h, {, t1 x* x/ X
芝麻油 2大匙
6 H# M& q5 |, h/ stvb now,tvbnow,bttvb
熟白芝麻 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! y( F8 B# F9 c$ L b+ s0 H
【做 法】
9 w# V. p q x0 U1 G) nos.tvboxnow.com
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。
公仔箱論壇& e* h& H. d+ m( B
公仔箱論壇 A* X2 N9 ]8 `! X0 W
用途：適合各式冷麵類之拌醬。
tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 m4 q9 h9 W2 N( D
【備 註】
tvb now,tvbnow,bttvb6 [ C2 H) z- K$ s
除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-9 06:58 AM
【材 料】
$ J( q) ?: j3 c4 F, }! ~4 ^
淡口醬油 100cc
& X& P+ [. R1 _) N+ t2 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 @3 {7 P; A, [8 S$ Z! A
辣椒粉 2大匙
- g7 |/ s6 A. n- `5 @5 S
蒜末 1大匙
$ f ]2 ~, e3 c- m! d
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 J- b& k2 d5 i \5 m' l
將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
- g9 {/ |1 x5 ]0 k# e
" f* T: w, L3 |/ O# q/ otvb now,tvbnow,bttvb
備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-10 07:02 AM
【材 料】
: b( K# a$ I ^. z8 X2 V+ {
A.韓式辣椒醬 100公克
( R0 Z5 ?8 X3 S, a4 H+ ?( W
醋 50cc
% P, E6 m/ L" \3 b! [- t
檸檬汁 1大匙
( G2 r# v) l2 m+ D9 y公仔箱論壇
砂糖 1大匙
公仔箱論壇5 D- }) r* U5 A
蒜泥 1小匙
os.tvboxnow.com: d, ?3 C. ]+ [/ a- h4 D2 l
B.蔥末 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 p+ z7 C0 C. }3 }% v
芝麻油 1大匙
公仔箱論壇/ J( h% z9 Q% d& q" Y
熟白芝麻 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 q# x# Z$ w$ l7 s
【做 法】
& C3 Y( I1 r) Z# C* z' G9 d0 Y) x/ X: E
將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
% X+ m3 V4 t9 Q' W5 D6 D$ q
$ T% ~% s0 v- _/ x5 u G! W. o公仔箱論壇
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-11 07:07 AM
【材 料】
公仔箱論壇" E" ~7 L( c. n% r U3 T1 Z( H# t
水 25cc
; w6 { D' [$ v( Uos.tvboxnow.com
淡醬油 50cc
L" K3 s% A- u5 xtvb now,tvbnow,bttvb
酒 20cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, r, v. X5 k
味噌 25公克
Y+ e- L5 @, ?' t0 e/ J6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 35公克
5 {* H, |, v9 @tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& Z2 U3 m0 S" H; S8 {3 f/ t
辣椒粉 1又1/2小匙
0 x/ W$ a0 G* `- D) H9 ^公仔箱論壇
薑汁 1/2大匙
, b! M: E9 ]* B& `/ P公仔箱論壇
蒜泥 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 I" @- \/ |2 ^# w) h
【做 法】
6 ]; k4 K; Z8 k/ X
將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。
tvb now,tvbnow,bttvb2 G# h- _8 ?, Y% h
: h3 h4 H9 P2 J9 ~* C公仔箱論壇
用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-13 06:58 AM
【材 料】
5 G; M0 a a; E$ c; F9 g# J
A.韓國辣椒粉 100g
tvb now,tvbnow,bttvb! X* @! r( U- @: h( N
熱開水 200CC
9 h$ `6 z0 R0 ^$ v b G! ^2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
B.洋蔥 100g
os.tvboxnow.com$ y6 {5 Y& ~1 @4 `: n- ^2 _% Z! d1 [
蒜末 50g
/ ~" a1 x) p, L( I" O
薑末 30g
! Z8 M, |7 t# Y3 I( p3 S* n
細味噌 140g
; g5 K1 U+ P$ V2 w
蘋果泥 100
公仔箱論壇% B% j: ~, [9 q8 `6 |5 Z, Q2 g+ l' z
松子 50g
os.tvboxnow.com. m5 E; W5 ~' e- {- u
熟芝麻 50g
$ X+ W( }4 @8 n( v$ s0 u! ]% D
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 o+ E7 F9 K
A.沙拉油 200CC
: A/ m( g" U: U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油 100CC
os.tvboxnow.com9 V* Q5 J- r# g: K5 `5 P% r7 J3 z
B.鹽 1小匙
5 K# Y _: w5 s0 H9 `* j
鮮雞粉 1大匙
( D: R% p' b1 Q8 Y) W3 U! T. Y& T
細糖 3大匙
: ~( C# P6 D# g1 t. P
檸檬汁 30CC
os.tvboxnow.com g/ Z$ h9 Y# b- U) _1 G) ~1 r
醬油 50CC
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. s9 h) ?/ H8 I) V3 O8 u+ E) m3 r
【做 法】
公仔箱論壇' |& o+ j2 s. v' a. c% T* j
1.將材料A攪拌均勻備用。
8 _% y) u0 V/ ~% V9 m" c" Y" L9 H
2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。
0 a [& F, X5 n% b" z; F! hos.tvboxnow.com
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
! d t5 N) W$ W& N7 ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-14 07:03 AM
【材 料】
1 x. y, d; f$ @8 }" ]9 K* _
蘋果 1個
$ ^% p( h/ T. }
洋蔥 1/2個
: u+ P' n" a s; ^# x, V" @( Sos.tvboxnow.com
味噌 100克
tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ w: W9 k5 p) c( }. Y* b
蒜仁 80克
4 ^2 v" b$ }/ \% D/ {! M- l
蜂蜜 120克
3 q9 {4 M- L8 ? r5 g8 \& x+ G
味醂 100㏄
2 T% l2 z: Z" y f( s
細辣椒粉 50克
6 T9 S8 V3 E9 B8 O" |os.tvboxnow.com
糖 50克
5 v5 k% w. a0 g( Zos.tvboxnow.com
鹽 10克
! R/ J. g; k( \6 W; x* Qos.tvboxnow.com
水 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 }/ K N. N% @/ j# o! ?
【做 法】
h+ T1 u% P8 @: P. Z6 K" B
1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
) y2 V4 A; \9 w3 k
2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-15 06:57 AM
【材 料】
os.tvboxnow.com4 f, R. i( m2 ~. ` {
白芝麻 1大匙
- o/ l1 F6 d7 f6 {! v( V& P/ v- _2 m公仔箱論壇
韓國辣椒粉 100公克
2 R+ w2 K3 n* N; ~* i4 U/ r
糯米水 150公克
4 @& U* q' |" x: e. \1 k% ]2 w
韓國味噌 2中匙
# P9 [: M' p$ V$ Y* I8 xos.tvboxnow.com
蕃茄醬 2大匙
2 {" X* J5 c3 e' M. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑醋 1中匙
1 L' E! |- x; L- X
果糖 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, e% \& \1 A& i, k* X: d# P
【做 法】
) q8 |, R* ~3 m) k- P3 \tvb now,tvbnow,bttvb
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
) k1 D- [: w) t, i" |% n# U- x
( s B$ q% F% N- i7 G: J
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。
0 B8 w2 x3 Q5 X' w" h
【備 註】
tvb now,tvbnow,bttvb" _* k% f3 e2 z+ P
剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-16 07:06 AM
【材 料】
1 z3 F' n# d" a! j, X0 J. q4 V; ^" Btvb now,tvbnow,bttvb
檸檬 1顆
, H3 k& r; y3 |4 G- q, otvb now,tvbnow,bttvb
魚露 2中匙
* j2 x; e5 u( @+ n8 Q1 W
蜂蜜 2大匙
$ D. A* J6 O( r! P
白芝麻 1小匙
: Y* d* s) ?6 @$ m' L公仔箱論壇
【做 法】
5 F. s$ B7 |3 u% ?! G0 G/ z
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-1 08:09 AM
【材 料】
) @7 T! \& H+ b4 M/ ^os.tvboxnow.com
蔥末 1大匙
1 `0 s2 h+ N0 n) q0 S* g6 l公仔箱論壇
薑末 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# l# u+ |! x% Q8 U3 I
蛋黃 1個
$ ]. U; P/ ~5 \ y1 |+ a' |
【做 法】
+ [' B) D( j6 @; U* cos.tvboxnow.com
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
) D/ G% ?+ m' @, n& B: T/ e
【備 註】
公仔箱論壇 W, E/ j/ O& X1 u' d) E; Q
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-2 09:00 AM
【材 料】
公仔箱論壇3 O3 o: s$ q5 b1 S: ?5 \0 t7 \( m
a.醬油 2大匙
; O% B/ u7 v# |公仔箱論壇
辣椒醬 2大匙
5 x0 Y( ~: U* j' v `$ y
芝麻醬 1/2茶匙
公仔箱論壇' w, E- M/ @: R: K
蔥 2根
! [" Z- k8 m. r o% \2 M7 ^( G. T
蒜頭 4顆
6 r; D8 b2 \4 V M7 y, t* d; Ros.tvboxnow.com
薑 1小塊
: P# o- l5 w7 r! x2 u公仔箱論壇
料理酒 1大匙
6 \) F. a x }4 Los.tvboxnow.com
糖 1大匙
os.tvboxnow.com1 c6 i+ W0 R) _+ N
水 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 K2 N0 {% }1 ^" h
B.香油 1大匙
: K4 t8 O/ k9 ]: @
韓國辣椒粉 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ u9 d. c) d* b
【做 法】
公仔箱論壇5 c$ f' g8 n! w3 a8 M& P! V
1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。
/ P* } ]; @( Q) v& d
, S u, {7 w- K$ o/ |" g
2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-3 07:26 AM
【材 料】
3 C' A8 k1 h/ z: B: {; j
韓國辣椒粉 2大匙
! ?, i. J- I- k$ A% Z
豆瓣醬 1茶匙
( V1 E5 `; _. S$ S# F7 Q4 y$ vtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" X- \1 V; O* ^$ k" U
糖 1大匙
os.tvboxnow.com! \6 x/ x7 g! ~& y
水 5大匙
2 O" o' P" B- u2 ]* U Y
蒜頭 4顆
os.tvboxnow.com& ^- Z! D8 B" H6 {
薑 1小塊
公仔箱論壇* t) A/ ], {) ^& V6 r
【做 法】
公仔箱論壇, a/ ~* `- ^ L* u1 J7 k6 q
1.蒜頭及薑切碎備用。
1 V) T! N; m& R1 A4 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ q9 A! \6 t. T2 `( d; g0 Z
2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者:
kschow
時間:
2012-5-19 10:41 AM
謝謝分享！！無限感激！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
