標題: [西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:10 AM     標題: 鐵砲汁Teppou Jiru

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) Q3 P9 T; t; Jos.tvboxnow.com材料
8 o! H* V- Q4 k& yos.tvboxnow.com水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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做法
/ K. A2 I1 N4 _1 O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ k, b, K  ~/ W
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。公仔箱論壇4 v2 a& ~: g3 X9 z) G6 H+ T' ~% R
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
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