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標題: [美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-14 06:06 AM 標題: 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 J$ a) C" z* G: h
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註：五粒●為最高分

最濃味人氣魚蛋王tvb now,tvbnow,bttvb" P9 Y: H2 E N+ K6 W

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 O8 Q" x) x. N& { R. \

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。

勁辣蒜香魚蛋$6/串

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。
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Ruby os.tvboxnow.com- D: M; M! [8 c+ _; b

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。

Aki

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。* l6 K) d/ D0 h ?

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佳記小食：登打士街tvb now,tvbnow,bttvb) p/ E+ g" B" b* R

最多粒碗裝無滴汁7 ~8 p8 O/ d' w

台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。os.tvboxnow.com" d9 D2 F6 c/ r. l, a7 `
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。

辣味魚蛋$8（ 10粒）& ?' E/ h4 z% ]5 w2 ?

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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。

黃先生公仔箱論壇7 ] w/ [$ {0 ]7 N& A

魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。tvb now,tvbnow,bttvb' _, h) p/ ]$ V5 _* ^. {0 U

陳小姐* [3 [* n% z) I4 k+ ?. y3 H

味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。' n9 `9 |2 u7 N9 [, l0 a: u) r
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台式地道美食：山東街公仔箱論壇; G: y4 N) F- b1 k# B) W

最香辣抵食飛仔魚蛋公仔箱論壇; b# @$ r, B) R* x$ C3 C- U2 j2 P

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。

小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）6 l t# |& M( C, e- b m; M' @

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味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。

大辣魚蛋$6/串、$8兩串

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評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。公仔箱論壇2 e8 a9 H6 a( h8 R
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凌先生

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感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。os.tvboxnow.com% A( h- e3 Z) L% S" V+ G& A
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何先生

味道可以，都有辣味，路過都會食。公仔箱論壇; ?* q1 G9 a, p: K
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文記小食：亞皆老街

最彈牙新人王好口感公仔箱論壇% `( Z; }8 q5 G) e& z9 s( u

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）

味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。 ! O! C$ j$ W) I. s1 i0 X3 Y( j3 i
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林小姐

我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。

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經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。 os.tvboxnow.com1 o( {# g) U7 _
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茗茶果汁小食：西洋菜街 , t5 k, Y7 B, |6 D. k/ N) i
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作者: tvbckbt 時間: 2009-12-15 06:48 PM

有口福

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