標題:
[中式食譜]
涵館魷魚漁師風
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-10 06:09 AM
標題:
涵館魷魚漁師風
& c1 R8 R! _8 Q, J( D! ?4 a
9 F6 z; }3 Y. [4 @5 gos.tvboxnow.com
材料
! m K- u4 c6 o0 x1 y5 N; Q公仔箱論壇
魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
) L1 k6 O* Y- d( k$ [tvb now,tvbnow,bttvb
; t5 m4 x9 u5 ^& Kos.tvboxnow.com
公仔箱論壇! i- T+ ^' ~5 ]" S9 Q& T7 ]4 Y _
公仔箱論壇; y' d7 ?2 F4 V0 P) W# p
做法
B% G; J) P/ w& h. C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
* f0 W- h0 J6 w2 {7 \/ V) F
/ X5 ?3 l" x" e @2 O" f, }' @os.tvboxnow.com
2.將魷魚鬚切開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, b( ] [6 E( l9 @4 b1 B' U
$ ]' w7 c6 O% A8 W( m. V
3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, k. C5 v9 e
, m( A- v8 ~- D* J8 c0 Z! W
3 w' m2 Y, R3 e; |7 @. U1 |2 M/ X
煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! i- T+ ^' ~5 ]" S9 Q& T7 ]4 Y _
3 w' m2 Y, R3 e; |7 @. U1 |2 M/ X