標題: [食肆地點] $40和牛飯　石鍋飯焦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯　石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
2 K% ^$ q( S2 a' z- @公仔箱論壇
/ U: V; \/ ^9 G( R5 s8 r' d公仔箱論壇手掌大宮崎鰻魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 b/ _0 S  i. U8 x% R

1 y$ R2 x1 f9 L* T" q  A1 i- Itvb now,tvbnow,bttvb# q" v4 v: _0 _( _& j
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。
, X) H$ i$ R1 X$ u  E& t, E& m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 s+ U: P# C5 H! b- ?os.tvboxnow.com京葱和牛肉飯$40
! ]0 j. R0 z6 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 @' S! N. Z
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。" \- R" m3 [! m$ |( L7 J
+ W8 A% q' }6 \& s( M$ h
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！os.tvboxnow.com7 B# a6 B3 g. D

& w% U2 I. ?8 P/ L公仔箱論壇, O9 c, S, z- f- v, R: R' y

- E( Q( s8 |; r+ t公仔箱論壇; l5 w( V' Q$ x7 G3 ^

# i( v$ V1 G& ?  ]os.tvboxnow.com韓式燒雞石鍋飯$400 w# g8 z# Q; D0 c8 r! g
: W/ I  r/ I6 t5 L2 @# A# d; y
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
) J# a" Z! i) A/ x3 Los.tvboxnow.com
6 r) o- L( G( H3 I" A臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ ~) P  w! `/ v
6 A) S4 x& D! t+ Z
os.tvboxnow.com& E. k% p/ k& T" L' I: m3 U3 F

6 y( G8 e1 y6 r% K! N/ b& K- N. v
& x. T2 `; v- Y■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。
9 L) l, U( C3 W2 t7 O8 o$ y! e- P- p6 K5 X6 L

4 U2 r6 h+ c$ I8 P# W
9 b# l. F* F2 ~; ^7 M; h1 r7 mos.tvboxnow.com香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
5 Z+ \) l1 u# ?2 B1 Oos.tvboxnow.com
! o* J0 e( i$ m- o$48落重本醉鱔石鍋
3 n2 d+ S$ `, n: n公仔箱論壇位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！' Q3 E) b: f  N) `: l0 E. E

' ]& V8 \5 A1 O8 A% R' K公仔箱論壇鍋酒醉鱔球$48tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ w4 M: ?- @) l+ J

* L* J) {. F9 s2 f  H) G公仔箱論壇新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
! u( t; J. R% U/ v' o6 b  ~9 Z8 f, l/ v) }
啫啫芥蘭鍋$30% A1 C* n8 }$ c( o( R
; j4 n5 d. ~; q& G
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！os.tvboxnow.com  a5 Z2 e# h( w1 Q  P( @
tvb now,tvbnow,bttvb& x! L! l. h' d% U
熱鍋胡椒蝦$58tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 R7 I% v  P6 a6 q
       
4 u0 l9 V+ i$ l; k採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。公仔箱論壇) k; b+ Z+ s4 X0 }

" r5 ?- r0 W6 J) @8 ~
" u( R& `0 `0 p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒閒站 (土瓜灣美景街); U1 K' {( W$ d
tvb now,tvbnow,bttvb+ n: W$ g$ g3 g, C/ t

8 t. ~: \2 X+ F公仔箱論壇

---

作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

look yummy！tvb now,tvbnow,bttvb( z% V3 j9 h0 i, L5 W( F% r- z. a. a
thank u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0