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板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙 ; A9 B& z; v0 a$ g& l* M+ K% ttvb now,tvbnow,bttvb W) V- g4 K" J0 w6 }
調味料 1 J* B q9 i2 I生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, c1 f# Z3 b
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做法4 M9 I- [% Z' ~3 t: Z5 ~ y
1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。公仔箱論壇$ K4 k' X! O0 R/ j y
* P" G6 I* l. P公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。2 C% f( F1 ?0 D6 F6 Q/ c
/ V+ [+ m) a' j5 y# A 0 R. Q, |: M- }3 }# Q0 X公仔箱論壇 / y6 v- {$ ^. T5 d + ~3 z& `; F5 `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, x# l( `- @6 i os.tvboxnow.com+ @. Q _; z( F; c
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