標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算
4 [* c" B0 @. \os.tvboxnow.com
3 W* x% z2 T. S& [! T* Cos.tvboxnow.com五片拖羅$650
+ \# n, Q* `1 I' }* R1 y. J日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」
2 [( H& w' L4 Y7 n$ N公仔箱論壇
8 b) Z9 A" z9 d) _3 R/ [9 Y. L' ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吟釀冬の料理」：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 @+ v& K3 C; k+ |& E; {
公仔箱論壇6 E) P/ X$ e9 y1 H$ E: R; h' V
供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。
/ p) I- n0 B+ o* R2 m5 G8 [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [& b# }8 Q% i0 ?1 L; T
百年老店招牌天婦羅
/ C/ ?2 v6 u, m2 M" htvb now,tvbnow,bttvb餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。
. z* s0 D8 b# i0 H/ W
& C1 D: b& w5 Q6 X  j吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐os.tvboxnow.com  M4 I' o% X) o: N% q% ?
       
4 N, i7 W2 ^) {% {$ e' e, x自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。
$ d) m. N8 G0 e5 s' N公仔箱論壇
) M& V: E6 h% m3 P" C4 @鐵板燒　三陸生蠔! }+ y: Q- S- @7 }$ Z% Z) k
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- Y  m8 u$ O! h2 ^2 F; p& Y
蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 os.tvboxnow.com4 g% X2 [0 u2 q( A, A; t

; x( K" z6 o6 A1 x9 K, F7 g( l: H刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb, I, N* D& l3 `' a
os.tvboxnow.com# w0 f, I! K8 I1 ?! @) G
有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 os.tvboxnow.com, F+ {% i2 k. H- A8 J; _* V5 q

9 j# ]8 O) \8 E# Y6 G$ Gos.tvboxnow.comSet dinner$598天婦羅拼盤os.tvboxnow.com& }1 [* }9 E9 d0 z" }! j+ m7 B% O7 I2 Q
os.tvboxnow.com) j1 x0 W: z' L
招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。
8 p& _8 l7 y: c: _
6 w. M) \: |) `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板厚燒美國牛粒
2 ]  n' P8 t9 f1 F5 b' W公仔箱論壇3 m/ n' x8 d3 Y+ P5 u' F6 b0 a
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。 / }- b7 H+ s4 y$ L# H% t0 P

* P% ?7 i4 g3 Q% w# K% bos.tvboxnow.com6 E0 _# L! f  U$ a2 n+ Y
稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )
# A6 ?& I- u' C$ `
2 \3 p1 Y6 U% Q8 t% N0 @0 p+ jos.tvboxnow.com古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。
2 A0 c8 y, H# v+ d9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J: E$ H3 D; \( T) h$ m5 L公仔箱論壇台山豬手煲$78tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 Y1 X0 R1 ~2 B% h. F& j
        " A9 ]. T' `9 [7 l2 M& m
用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 ( l" y4 |  h# v1 k+ o: F

7 C% V% e' U  r: {3 Jos.tvboxnow.com火燄醉翁蝦$138tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ G( j* Q- e  w1 |2 C& R
tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 @; a( o' [) u% j
用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。
; l+ \2 r( @) h/ l+ `$ A$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L7 Q- H) c7 q% p; Z. t7 s
川芎白芷大魚頭鍋$108os.tvboxnow.com7 j6 U; J. b+ o  |# Z6 L

7 H" \/ B7 M6 B% P入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
: U2 E, P, o4 C, m) [& t; ]2 f公仔箱論壇  A+ H! M9 ]% m. W! ?  v9 j  y

$ s1 x, q& n7 v0 }. w" \* G公仔箱論壇丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)
8 J1 T6 W, O! s, M, k6 O5 S. v1 Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 Q- j# ~' B: }8 v( c, t/ M# i
一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
- O. `0 q! d2 |! w+ H4 R9 E1 wos.tvboxnow.com
6 i: o, o4 c) }8 L' B7 b* D, q$ F蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
4 I, z+ y  O$ e6 n公仔箱論壇       
$ q- {  s( P9 P" S' jos.tvboxnow.com肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。
4 Y, j/ e, V6 q( g: e' |' Mos.tvboxnow.com
9 J  ?* x6 H; y! N- x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒河蝦仁$138例牌
8 }& T- @2 i/ c& }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- J9 u  ^8 {; P/ d  D! W
用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 y0 `4 ~2 b% y

- q9 m. ^# K5 l& R# O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb       
2 v) B$ `9 Z! N+ ?1 w& N+ h) `) ~4 B蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* ]3 ?$ p8 l' o2 b4 U+ L
公仔箱論壇. W+ F% \. h+ m/ Y( N
表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% y+ r0 a& |8 E$ S& Y1 H6 T
/ \( E/ B0 `+ `& M$ p. P0 [, D
問：稻菊日本料理集團總廚是誰？/ x, Z' P8 Y& V) U) `- r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 m6 \  T  \8 ^% t( q' V" f
tvb now,tvbnow,bttvb; f/ W3 |. C9 ^4 p  [

---

作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0