標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算" w% i: n9 Y3 s  V6 Q- W9 I- F

; h% S! a7 d. D6 g  f* ]$ Cos.tvboxnow.com五片拖羅$650
- j. R/ B1 r! [. F  }tvb now,tvbnow,bttvb日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」4 z0 \" q" o* f

9 d) D1 e/ M% Oos.tvboxnow.com「吟釀冬の料理」：
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' O' W  @6 }' h, _供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。   C7 O! i* M. ]# V

% E$ b+ ?  a/ u百年老店招牌天婦羅
8 o5 |6 Q( {9 ^( z# l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。
1 ]# ~! {, J+ d( ]1 F% I# F3 K0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; ]: A& O/ Q" H( b; O  o
吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐
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自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。3 a, }) {3 d2 m2 K  H: Q+ e8 V" C
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鐵板燒　三陸生蠔
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蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' h( |- v5 o; r4 d

5 ?- u6 _( u" X8 i刺身拼盤
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有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 os.tvboxnow.com& I% D/ E9 ]# q9 I$ C( _: {$ S, P

0 ]% w* g5 M' b2 r6 W& c, f, \2 \! Htvb now,tvbnow,bttvbSet dinner$598天婦羅拼盤
% i  y: l6 x) M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b' y: y& [  s2 n& U3 ]9 U招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。. I7 }* Q' b, ]% W2 ?% {0 `& F

( \: h: p0 n; c2 D: @1 I9 g/ ~公仔箱論壇鐵板厚燒美國牛粒
  i8 z' a" [) Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! W, g+ W$ o( q4 r+ p5 J, x
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
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- ^8 n2 C$ n! d) o3 r- I5 z稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )
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( E* M% }; K1 t! p  B8 _tvb now,tvbnow,bttvb古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。公仔箱論壇% N' j: G9 @9 L, F( s9 v8 A

/ n; y% R9 ~7 Q6 L: I! N公仔箱論壇台山豬手煲$785 X0 Q1 l! K  d1 e8 N
       
0 ^' _; o4 E: h+ i( t  V) K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。
3 @+ K, Y% a% _( [$ Z& u( vtvb now,tvbnow,bttvb# \% j3 E3 h4 D3 ^
火燄醉翁蝦$138. P8 l! a! |$ V7 G4 {
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用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。
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1 Q2 J% ~6 f( w( A公仔箱論壇川芎白芷大魚頭鍋$108
' J7 O# B' g* O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _6 m* |0 k! @- z9 o3 b公仔箱論壇入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
( O2 f4 d$ k( F# m2 h: Q: ~. n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' a5 C# \3 s; ?+ s1 S

8 C  E  e5 i  o4 d丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)
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, _4 `6 U# X* H) O% a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
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% o5 ?. \" n4 |- }+ z+ p" m% a* s! {9 Htvb now,tvbnow,bttvb蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻" z1 R2 O2 D2 T+ A( @
       
7 T* h! h# \$ M( Q( Z# b" P公仔箱論壇肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。
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清炒河蝦仁$138例牌
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用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。
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5 x0 t& b; y9 D1 t5 [' H, ]& O' S蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
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表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。
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9 y9 [$ y; u+ P2 G! a: k- m( g公仔箱論壇問：稻菊日本料理集團總廚是誰？tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- b5 G: D0 ?$ W  ^% r
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

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