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標題: [食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger $8加料任砌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:02 AM     標題: 亞洲首間名廚 Burger $8加料任砌

睇電影《美食風球》,看到一幕漢堡包從天而降,可見美國人對漢堡包的狂熱!上年本地也大吹burger風,沉靜大半年,最近終於有新勢力加入戰團,且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶,用的是安格斯牛肉,還可自選五成定七成熟,加$8再加料又得!
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星級扒房主理
7 J9 d) |3 ?% G7 i9 K/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年才開業的 BLT Steak,人氣大熱,想周末訂枱或須預早一星期!想一嚐 BLT牛肉的魔力,上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團,由星級名廚 LaurentTourondel主理,這次進駐香港,是亞洲首間分店。裝修富美國風味,格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡,廚房班底由美國移師過來,由Laurent擔當顧問,務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨,經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製,牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定,品質穩定且質素有保證。os.tvboxnow.com) F; [: X+ V6 e! C0 {
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五成 or七成熟?
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受慣了快餐店洗腦,只懂在 ABC餐中左揀右揀,偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味,好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base,牛肉可指定生熟程度,如無事先聲明,廚師則以半熟(medium)煎熟牛扒。此外,還可自由加上芝士和配料;芝士每款$8,有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀;其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等,愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* C6 D8 G4 Y8 S: _# g

& e) ?7 g2 l6 X; S6 Z4 qos.tvboxnow.com經典漢堡$78(另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8)
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱,七成熟牛肉足 6安士,夠厚身!「砌裝」後加上煎蛋、芝士等,多種口感,感覺很滿足。2 H) |5 L. b; Q6 B9 h8 X
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! ]$ |) u8 z; J

% q, D/ U- C+ i2 K* h- \; f以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡,油份比例較重,口感軟熟,肉味由脂肪帶出,惹味!1 l# {/ {, G. P! y$ t" _& b% }9 X) l
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BLT漢堡$98
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味,牛肉漢堡 6安士,牛肉味濃,煙肉味香,生菜爽口。! }/ O9 W4 z8 Z; Z# T  `: V

& K4 i& X1 \5 K$ h公仔箱論壇霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98公仔箱論壇! q1 t6 ]+ ^& C9 J+ F( D

' T0 E! A- b4 o: V) p$ }. o( z# [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱,帶鹹味的芝士味道突出,羶香令牛肉更滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. r$ ^9 P2 P

  v, }$ J( d& m7 G  D+ J2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞漢堡$78- H5 ?% E& K# @  ~' S7 i6 P

2 F$ K0 ?/ B% s' wtvb now,tvbnow,bttvb以火雞肉打造漢堡扒,味道不太鹹,但有淡淡的肉味,口感有點膠質,彈牙又有嚼勁。公仔箱論壇1 u" h/ u- w" a2 X' L4 [

* z& R7 r: }7 {' g+ W8 {2 Vos.tvboxnow.comBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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( i$ _0 K+ \) n2 q# Z* D) Jos.tvboxnow.com$35上船平食肉眼漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 X( @5 O5 A  X1 A3 p1 J! @

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坐渡輪,也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店,專售雪糕、凱塞麪包和漢堡,其中最受歡迎的 BurgerBox,小店旁設有數張堂食枱凳,可邊吃邊吹風,位於碼頭入口,方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味,除了烤雞漢堡,清一色是牛肉,牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製,招牌的牛肉漢堡,用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條,加鹽粒和黑椒特別惹味,記得一試薯條醬料,有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味,用來 dipping份外滋味。
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. d" r, g- p3 p& U1 S, ^+ Y, K; N3 s5 {2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51os.tvboxnow.com* e: W# L7 K+ o$ u; s; U
       
2 h/ r: N5 m8 `# \- [tvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼,加上脂肪打成,調好比例令牛肉口感更爽,肉汁鎖在中間,吃得出牛肉的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb5 _' T, c* Q# e! ]
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. z0 C: v, R6 h6 c+ o
       
. l0 `; P- L, I) ~3 vos.tvboxnow.com烤雞塊比麪包還要大!咬下雞塊先覺香口,質感不嚡口,有肉汁不像柴皮。
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61; p6 F% ^) h( K$ K3 [( V( |* j- ?
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牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士,中層蘑菇味道最搶,咬下去味道香濃,但沒有蓋過牛肉香。
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; L  P" R* ^( ^, `; {Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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