標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g 7 L9 i! W" A$ u' f9 L" s
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g os.tvboxnow.com, `/ M8 C4 _* o, U% R, V  d7 c
鮮奶      250ml
/ Q. @6 u- N* \: [- y" x7 T) z; Ros.tvboxnow.com砂糖      40g
/ H; q- Z& x/ D1 N1 J/ H4 J, y蛋黃      1個吉士忌廉做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* H5 l1 a6 e6 ~
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
! [% r0 _2 s8 Z1 Y( q1 T, \; Y公仔箱論壇加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:4 n) g9 T6 @5 @
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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1 i) w8 Z& P4 g+ d  {1 V公仔箱論壇2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, d" k  @) \  _  X
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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