標題: [中式食譜] 家鄉炒湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-3 05:55 AM     標題: 家鄉炒湯圓

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材料
  W) q. \' m, L, H; j4 ]& [公仔箱論壇糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）
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1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。公仔箱論壇9 ]  i  P$ X- |% d% l$ b; V4 J

3 C/ Q% p. \6 E& G- {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。& ~! E8 `8 L( v. l* c
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3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。# K  U& r0 |" D! Q% b7 W; d4 @; p
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4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
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& I2 j, R; @' n" \6 {7 Y3 k公仔箱論壇做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。

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