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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
. H  O7 L  [; m. r1 ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵
; h. _* f. ]) f1 ?5 i4 Uos.tvboxnow.com3.油撒子5 G" T6 T9 C' }* S
4.香菇筍丁素蒸餃
: f  a1 u& s; \1 g5.素佛跳牆
  C8 G0 a' H! q+ b# a5 z公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
* t4 ]1 ^1 E. Z0 W: N7.芝麻三絲四季豆
; s3 C; B9 C! {$ E8.麵托絲瓜條
5 I1 M5 ]% _. U7 B8 Y5 C! r; S9.薄片揚
9 m  R. Z4 u0 U公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
5 o. u6 _# J5 {1 I  Y' \11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) w6 F! ?4 T+ `- U
12.梅香涼瓜
0 v3 D0 T0 N% Xtvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com1 k: t5 E4 ?5 F& ~$ M4 g6 Y
14.紅霞映山湖2 I, z: Y7 Y& |1 f9 E" o6 y) e$ M. v
15.黑糖糯米捲1 I5 t: _5 L) S( Y# V  o/ C% |$ A5 q
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb  \- |- f. I" W
17.竹筍爆三丁
3 d5 I4 Z/ u. m) M9 \! ]1 t5 T( ztvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb* \; z. n1 h) A) w
19.香椿豆腐, k- j9 I- q- N
20.白玉翡翠公仔箱論壇5 y4 Z7 Z5 ?" H8 k. f* U. z
21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb* l' V1 x! }" |# w5 I$ o
22.芝麻牛蒡昆布絲
& x. F# \# B# |2 Zos.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
! O( c% _. k' r; j4 Otvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗
' [: x, G. m/ k8 e% J! V! i公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
1 O( ]* @1 z* |: @3 R26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 a3 G  ]8 R. l) I* O
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
; M, Z5 W" S& ?" p+ {% l; s$ E公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
. p9 j4 r8 [9 E2 \4 f/ q6 E公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
- x) K" |* ~) P0 U5 y( b- L30.法式炒蘑菇
- F% K3 K3 `, i, gos.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
, n" {& v% u6 M$ N0 M! K2 f32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇6 W( a, O8 C  j5 Y$ _3 }7 u2 [# U
33.洋蔥海蜇珊瑚草
) z" W9 h3 ~/ c0 `7 |os.tvboxnow.com34.茄汁豆包  _+ e+ |  u, o; s% g. m7 K! r
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇6 k( K& Q* W8 I% y4 v4 K) O
36.薄荷炒鮑菇
" D, K( q, P, K" m公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
0 m/ U1 m' O) |3 u" b( M  y38.宮保豆腐
. J2 V# C; h7 U8 T公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜os.tvboxnow.com: [% b$ x9 O. C; u- p/ }
40.菱角炆梅肉
. y( w3 n2 d" Z0 b2 u  L41.香根紅糟鮮菇5 P, S' y4 O, s8 g: o6 X7 G/ m
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb/ H) k  j* N. m, z) Y; `/ m5 ]& m/ Y
43.菠菜煎餅公仔箱論壇  e7 o2 T/ u0 B3 t4 @
44.南瓜煎餅2 U* A% @. w) H( [( V
45.白菜三絲福包os.tvboxnow.com. c( |/ e! @4 w5 Y$ o+ O
46.白玉翡翠捲! e7 F0 W$ I1 ]* B
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ }! Z7 |4 V9 o3 r
48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 W( p$ Q- Z
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb0 B  B+ l5 H; l
50.炒薑絲芋頭梗
  O8 ^5 U* S) i% X& }4 q  ?51.鮮蔬手捲
: C) P' {  z: v$ T7 c' Y2 N) M52.味噌佛手茄( u. p1 E$ N$ j' P1 }4 d7 J/ o
53.胡蘿蔔甘味煮
) o9 @: Y! X' N% d6 u6 d' |9 N1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 m& z. ]# R' x4 o5 E
55.乳香羅漢齊
' S: S  m& C# a' f; Ctvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子/ G; l/ L1 y# L  g8 c- t) B+ ^
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇9 G% b1 r  Y  A( M  m. k7 k# f
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& V/ q: x( c. m+ t5 N6 f/ V0 H9 {
59.素燒冬瓜塊
( j# U+ }" O1 M5 G" _7 y$ E公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
; B8 n% L( L. Y4 a* Otvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅
0 ], x+ N1 V1 H$ C9 }+ Wos.tvboxnow.com62.珍菇豆腐os.tvboxnow.com- O; l: c2 R" ]# e2 a( a+ X
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 }, a; f" _+ W$ n/ b3 k! |
64.香草天婦羅
% }4 ~8 I% J; g5 o8 ~/ _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
; V, i1 a% }, R' S- h- q6 A; J$ U- m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊os.tvboxnow.com$ q  ^: b5 j& `+ l0 \, v0 Q0 E
67.辣子雞丁公仔箱論壇  @& }2 j. R; }
os.tvboxnow.com% X- \5 b9 U: H! u/ x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb3 S# }' {4 P: t0 a/ O# D' m

" i$ G* R! r' O& {0 F8 _7 ~; B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K$ R7 ]9 Z! ]1 h0 Q+ o9 d3 f
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% s' @2 j) i% p( r- r$ T) M
馬鈴薯 300公克
9 s7 Z9 [$ H% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 }4 j* i/ B. g$ Q/ F( `8 |( ?
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ F# ]" w8 s
蒜頭 2粒 os.tvboxnow.com, y# V$ J5 O5 [8 w+ ]8 `
乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 T, y% Q. E) C: D- t1 e8 m6 y
【調味料】   X; @* v$ l4 p" Z, i7 K2 M
鹽 少許
; [9 J) o0 N; w3 B% }" Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
3 M9 ^' _1 Q! j1 m2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* e/ o- q) {& Z1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
; ^! W3 D0 n& V" ]0 f0 W. }! X+ l3 z8 m4 ^& n5 E) M! P
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# I5 L* `8 w$ O/ Q& t, r+ D, x7 z
) ]; I+ K' I. ]! M- W+ L/ X
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
( [5 n4 u7 g9 t! [7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& W5 M; C. X  H2 F) j
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇1 i, x+ |" a! N  Z. ?

4 a( M0 v( m/ A& |) v" Gos.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。+ U/ x7 x7 e% R1 v) |

% F( t9 s6 n# l( z/ t0 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
$ g2 C3 F7 z* C5 I* h公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
  D8 o  X8 B6 p' N9 a8 L) i% [% S蔥花  5公克
* o3 b2 q! o8 G) U; Q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 ^( ^1 B7 {$ D3 K! k1 Z# Y4 v# D' ^
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T  B4 ]- l( _
蠔油  1茶匙 os.tvboxnow.com3 Q. S. t% u, v0 C' `! T! q# @' i
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: R5 f8 {7 u6 b
細砂糖  1又1/2茶匙 , J. Y" S) X: Q! o
辣油  2大匙
; P: i2 o2 I+ a4 M! ?( {+ M花椒粉  少許
) F# z, N2 x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 u6 N' e& ^# N
【做　法】
0 t. o! Y! b& r, W1 w+ }/ c- @1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。* Z) w; U. E6 [$ S7 N1 L( n

3 d$ B9 B# q4 @+ v# |$ D2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。) |% i! }5 ~1 a% j% {/ O

( ~* `* I7 j- E6 @% L4 ^os.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 j% ?2 Z* s1 S) D

. P" _( N, \! q* [os.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
  _1 V3 ]6 {7 p* I, c& u6 p( {  Ptvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.
tvb now,tvbnow,bttvb" \! x& l+ Z; P  i! n" j. L6 Y* z% K

- i" y& k5 Z% Y4 ~公仔箱論壇
+ V6 k$ I, a/ _! T0 l/ XALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
1 D- _8 Q" L" I; K" X/ Yos.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
2 a# q1 X9 |$ P9 x. J3 R鹽  2公克
5 Z, ^; x' h$ s- M3 y0 {& b: m  {水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ w3 ~- R2 _3 ?: g; B
沙拉油  60公克
0 w( [$ I; Z& A7 p3 K% D7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 D/ w  E. D3 }. V& O
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 Q+ @4 H, B6 X

% |  _: X2 {, M* T9 j4 d9 \os.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
2 N" F- i7 @5 t+ ~" F/ v公仔箱論壇 公仔箱論壇" R4 [* p& V) {' \7 ?( E' B& {% d% s
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
' L5 o9 X  M6 z- F7 [& ztvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) W  T) a1 H% d2 w7 W
泡發香菇  50公克
, P. z7 M" x' nos.tvboxnow.com豆干  80公克 公仔箱論壇+ O2 l0 E3 l5 _0 [/ V; s
胡蘿蔔  50公克
0 V, a8 b% d# n' Ntvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
2 L! T+ D! ~) K) ]公仔箱論壇【調味料】
$ z2 M0 R& y6 H8 X# T素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 }4 s# |9 v; k
素蠔油  1大匙
- v. m' P; R; ^2 H公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 / ?4 x% y& M% A) n0 S
細砂糖  1/2茶匙
" q' N3 Y, U! h# r太白粉水  1大匙 公仔箱論壇* F. N7 l0 m- C0 f3 s' t3 A+ I
【做　法】   w5 E, j; g; Y' r  f5 J2 j
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。3 c2 I, C4 I" K8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) j1 r4 T* D* d6 c  E! d
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
$ G: w' ~% @& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z+ l/ r  H3 Q, _( H% Z* A' ], ~9 i5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
( Z1 ^* j/ ?- i6 J, Q
1 v5 @# }, C) K/ ?8 X4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
3 q2 U* G, \! M( \# w公仔箱論壇
, q( s" g/ J7 k5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k) w+ u1 O, Q$ z
A.芋頭塊  60公克 os.tvboxnow.com% a- _0 D  [/ ~% O6 E" b
　栗子  2粒
7 u- y9 ~0 L3 j公仔箱論壇　素麵腸  30公克
, Z. e% b5 p( k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
& j3 ?* |! @- z! D: y9 B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
$ b- A& D8 ~. O& Qos.tvboxnow.com　竹笙  10公克
8 N6 S6 c6 P4 N2 B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克
$ P# ~% Y( |" v0 k% e0 q( _! Pos.tvboxnow.com　素干貝  15公克 ! \9 F& @1 V( a+ j  h1 o; a
B.當歸片  1/4片   S& X0 T5 N4 T: `2 ]! a7 ?" |
　枸杞  5粒 os.tvboxnow.com: ?' _/ O: r; o% n. I4 C* i
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q: _! D- A7 r& h* T, G2 o
　水  300公克
# a9 N1 F; F; ?　糖  10公克 公仔箱論壇- h* ^/ G- `7 n( h& Z+ T. ~) @. j5 m
　鹽  5公克
  u: a- ?" e) |1 @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! @. C; p" L: ~6 q5 x" f- n
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
, T1 O( t2 A5 z  X; u' hos.tvboxnow.com
; R* z% t+ i' E9 @' L1 tos.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. V: h4 }  f& W, |4 `
芋頭  300公克 公仔箱論壇" U- ]* `9 m" H1 ~: c9 d* f
腐皮  5張 : M+ _. [( E6 R! K: ~
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c9 D- m$ {$ P/ N0 a# _+ D: }
水  70公克
' E% H$ C$ h7 H% q麵粉  15公克 公仔箱論壇- A2 m4 z6 O' |$ }
【調味料】 9 J* X; z3 \# @4 Z( c4 t
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ Y2 b9 n* E" ~4 M3 I* D
鹽  20公克
/ @  \4 V* q/ ^: {( etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* L+ K" z. x% G" W& n4 M7 l; l公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
' X7 f3 O% K/ t0 ` 7 x0 }; P3 w) X; o
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* \( g1 ^. p7 {3 N( c3 g* L 公仔箱論壇* ]9 ?4 o& G1 f
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
& u7 K7 F9 J8 E7 \: x6 f公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! G# G- ?7 r- D
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 3 V. _; B; w  m- f: v8 P3 R
四季豆  300公克 , }% H3 `' {3 i  d: C, A
木耳  2朵 公仔箱論壇3 s! Q, K1 _/ i( V/ F, ^1 e
竹筍  75公克
; o1 \/ A# h5 g6 S0 r3 J9 \公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
* c9 J& }+ R* _0 G9 u& S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 \" |8 {; N9 z4 G. L
蒜頭  3粒 公仔箱論壇) P: H# v3 o( m/ @8 R
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, N. \; H  A9 M4 r% f9 o. V- ?- a- j: u
【調味料】
( k1 g1 K) f3 K$ x; E- ^7 F7 i( {os.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
* V( X" f' k, k4 Y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 N9 J: y9 @4 n, x' \9 ~
白醋  1茶匙 公仔箱論壇  a) g5 M3 H7 @, w
香油  1/4茶匙
/ |& E0 `  V* ?6 L% D, v酒  1/2茶匙 3 T% T% r/ N( D1 u
【做　法】
( }! y* n. r& }. m3 h" ios.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
" U" F4 J+ I* U
+ F, P9 V1 [1 H# f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
9 f& X: d, e5 V, ^& ]( i/ m9 ltvb now,tvbnow,bttvb " u$ u8 c- \6 e7 }$ S! `0 p5 S- l) P+ V
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% q! u& n. d4 M4 z. h- T+ u
tvb now,tvbnow,bttvb! f. |) z+ ]- Z) k! @3 F3 I7 Q. f
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
8 G& H' a/ k3 f6 h" E  Q 1 \+ r; L) M$ k& G6 z
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
- M% i3 t) j2 g- ?8 q
7 ?7 X5 ]* O$ r4 Wos.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
4 U( Q. y* D! d& Y3 u tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 O/ l! K  n( T) H! }+ `
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
/ A! o' ?7 J7 m' v絲瓜  300公克
2 X5 ?4 i8 S1 J* r公仔箱論壇麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 B0 ~$ H% w$ [! D
麵粉 1杯
4 I6 a! `& G" X0 M, s5 J公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ d" Y2 u! F: k' z% F
鹽  1/8茶匙
! \7 t$ g4 m) z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆   k3 D: q( U( A* }- a7 K
水  3/4杯
' C% ^. z& B; q* u8 c1 C【調味料】
! |( Y& @2 z/ l1 T4 m. ?4 t7 Gos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  S. ^0 {/ h7 E" E3 Q
胡椒粉  1/4茶匙
; y' |4 J8 j) v% L8 r5 w) \  t- W【做　法】
9 f) P9 f3 a! G9 Y0 Ros.tvboxnow.com1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
1 o( h3 A# w$ ~% m7 Jos.tvboxnow.com
0 P& s3 e- Q& F7 N* D+ O9 U/ E' h5 v公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。) f7 P7 `  o1 `, g

0 B3 _  A9 h2 `3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。; Q' B$ s# z! m2 \* A5 v& c9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 I+ {( i) d- O! k: G- r
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
- G, V' L' s% ~馬鈴薯  300公克
2 V+ z; s% c8 n' g7 @' q2 }os.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇: I5 r& y! ?1 j+ v: C
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ ^  X: V8 X6 _- x: j- `! s8 X
鹽  適量
% d7 B( s) ?/ h. D& ^tvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
! c+ U1 ~+ T% V匈牙利甜椒粉  適量 : a7 n9 R5 N; V* Y& K
【做　法】 公仔箱論壇* j- A: r4 e' r( L
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
7 J' m$ ^5 z" m# L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 z" ~, d0 p, B; N6 n+ a: P
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
$ j4 ^' t: R& Q1 b% i公仔箱論壇
: M" a& s/ }) g0 L) R9 ^公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 公仔箱論壇" [' G% Z% U5 o' h
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇+ Y0 s! U1 m" q; u/ n
高麗菜  半斤
( d5 S4 x+ w9 q0 _  x. @' Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
' C2 _* n( F# `# L' C' u+ `- h9 {1 }【調味料】 公仔箱論壇6 s$ }7 U7 `2 O8 H: Z% ~; S
鹽  1/8茶匙
3 ?9 v( _9 Y6 h& m公仔箱論壇糖  1茶匙
; n1 e1 q9 y/ w, N: D% |水  4大匙 ; C, \5 O, @/ h  y' v2 Q* k
【做　法】
$ D( k. K) W+ W# F: ~7 Z$ B1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
; V8 L" b8 w# ^+ D 9 ]% U8 e% |  @  P) A& J
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。6 e4 Y9 m5 m/ o# m( {3 M# o
% G5 ~- |/ Q. F' P+ X
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
. @$ F- Z$ k( _" H' \6 g: w( u0 W四季豆  300公克
4 I9 B! H8 P: Y1 N  p公仔箱論壇香菇  3朵
" ?1 H' L6 A6 _玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ k/ p( Y' `
胡蘿蔔  70公克
8 r; _: }; Z4 y: c蒜頭  3粒 ( \' I" N/ z* m* L
辣椒  1條 * ~& t( `% a1 [% @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 Z( U- h) l' O; E
鹽  1/4茶匙
( K5 ~) o, Q7 e: H2 q; Q糖  1/2茶匙 公仔箱論壇# z/ X# z7 B7 E5 o/ p5 }
香油  1茶匙
2 |  R' E. x; d9 D5 Qos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
: M) n# \: h% b) [! J, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 C" A) K* s2 T$ z7 v' p) j1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
3 C; `. d5 h- ]公仔箱論壇
- ~; R& P3 M" ?) C( S& z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇8 n7 Z" V9 q3 m8 T2 K* T8 H1 T3 J# U

1 B. i% }6 F  e; u6 v公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
. y0 j, P/ f. F# ytvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
: S7 n# A, i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
  {7 K, H& x0 m4 a( f* S" B乾香菇  120公克
$ r' J0 Z2 r+ ^$ W9 {- {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
: G0 t2 H: T1 y+ w* U1 k7 }【調味料】
3 j& ]/ V7 W- i/ q- `% _素蠔油  3.5大匙   D5 W+ o7 Y- E# P" S$ e
五香粉  1/2茶匙
. b) ?, C; N. y" Q1 B" D水  1300cc
  Q, ^5 x8 n/ ]1 u2 i. W0 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
8 u+ C, e" D7 U) d* z- |& J- w" R$ `公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 3 U& N; }$ a# O6 q: K/ ]; H
【做　法】
* g- D8 v, ?2 K# Htvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# `' B3 f/ k7 L+ M

" m& O" {9 ^# A/ q" bos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
4 _7 t0 B3 I5 I9 s1 d! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O# O' H9 g8 M7 v0 U* q, g" l; |9 G公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇. C7 m4 u$ a- q
os.tvboxnow.com0 P, c! `- C4 F( D1 j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
( C7 ^/ B% W# E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V' Z* O" N' j6 [- u( v公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 k" z/ W  W# u( h3 o4 {
白苦瓜  800公克 8 s& S; Y" b) _7 `4 S
【醃　料】
3 N4 n# s7 |! t; s* J5 k: G; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇* x, L& k* j: V/ t( a+ o
鹽  5公克
4 N* n1 z% E. K$ V7 f糖  200公克
. Z' p! s& r2 ~( e2 htvb now,tvbnow,bttvb冰糖  150公克
- V5 S; e9 J9 N3 `' Xtvb now,tvbnow,bttvb話梅  5粒
/ |$ i) [, _- R水  200公克 9 c( x/ B# I& }% i) F5 H! b
【做　法】
# l0 ^" Q7 |3 }1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
2 G! x9 e" [4 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" m, @( w- Z
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 % A' c4 g, A9 F5 Z5 u
芋頭  300公克 公仔箱論壇# w% g" \/ Z+ d" D2 u% ?( O7 D
腐皮  5張 # T% I. i4 W+ ^( h! w- H& _$ X0 e8 W
澄粉  150公克 " J  N+ U$ e0 J8 c6 N
水  70公克 os.tvboxnow.com% o& W3 z7 [: y* z1 v* ^4 e9 \7 X
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* T% n8 e6 }, Q. H5 y
【調味料】
4 ~( s& B+ q* x8 k9 Y公仔箱論壇糖  30公克
3 H3 j  }  j0 f& h鹽  20公克 os.tvboxnow.com0 W. x; N; S7 Y3 G# \3 m
【做　法】
+ A, r7 P7 o' P. s/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。9 G( m5 W' K0 y2 x$ G* n% l
公仔箱論壇8 k( t) e% K+ R# e, J  l
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 i' }3 B5 q2 e- H# a) ]5 G. h8 v

) O9 F5 l. B- H3 g2 K9 A9 e公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
7 o: F: k* [: a& q; r+ }( H0 R * P0 \- t! l7 J5 C& J" S: K/ @
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
. s6 a) L0 k7 q! @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩
; B/ q0 t8 d  f水  少許
; e0 `* k3 z$ h0 q. _6 j% u砂糖  1大匙
& Y+ X" y8 q: S6 r2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb' V- k+ Y* U9 Z* x2 N
山楂  3片
8 z; T" p7 M  k$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" M( n4 S* H9 e# p4 f! O
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 J" |- E5 N) z* ?+ L, J  y

' }0 n4 {  \/ ]; c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
6 O0 b& ?6 x& f! A, Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  270公克
4 J9 Q# P5 h. J) e公仔箱論壇水  70公克
0 @$ a* g0 ^  k4 Z龍眼乾  50公克 ' J. ~; j/ m. J9 P% g" A9 y% U7 U& L
黑糖  50公克
7 @2 t  f0 T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ r2 c" Q2 R
麥芽糖  30公克
0 o% m. n0 @* u- }  C8 u! _, F沙拉油  少許   H) [5 r, c/ {6 @3 V$ ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 j! e$ h6 v: j
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
* b1 X: j* C, Y  q* [+ etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) X( w; S7 a3 F( A' j) l$ W( x
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
! H  X: l+ h1 p  J) d3 pos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 B. g3 Q* Y0 M
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb: t) ?  C1 d$ e) v/ e. U* W& P5 [7 E( M
os.tvboxnow.com  ]/ E! g0 H5 k1 ]+ c
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com6 L2 y7 t6 u' h$ |# O9 [
豆芽  300公克
! _: v( }7 Y, V2 V紅甜椒  1/2粒
. e, z: J  \3 b9 H7 nos.tvboxnow.com西芹　  100公克
1 h# k8 ^3 C9 A' O" o) Y% G: Q$ D/ |tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 ! b3 }, U/ r) O' _
辣椒  1條 os.tvboxnow.com% X( t: k/ B: s
蒜頭  3粒 $ m, R8 ?# H' e+ S- I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 ~8 \5 v+ k0 z7 @: L, p+ M
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% }, T  d, A+ f& {3 k/ h6 X) B* }4 D
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( q9 |" {$ @4 `: I# r
香油  1/4茶匙
) |1 `" W2 D; ]9 s* eos.tvboxnow.com白醋  1茶匙
8 W! G& I9 A, F. }. b, c【做　法】
- B! G6 \8 a+ Z1 sos.tvboxnow.com1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 A* A8 ^6 x8 G3 X% r* J

/ g4 b2 O# A( A, y/ E2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ \' n* x/ X2 y  p3 \. ?+ J

/ [: S% x* i  I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
; s- Z: W  [0 n' T6 l: @, p 公仔箱論壇& h- E+ c9 i6 U8 x+ S
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
9 M5 w% @/ F3 r  ^公仔箱論壇竹筍  半斤
# n. X1 n3 q$ O" r6 ]3 ]5 U2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條
# X: C* J3 t' B3 n胡蘿蔔  100公克
) f5 T6 f3 N1 t: q8 ]公仔箱論壇草菇  80公克
+ L, {, T6 y8 H4 x蒜頭  3粒
9 p/ [8 _3 v: {公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇7 m. e* [) z! x, L  d+ M1 Y  z
鹽  1/4茶匙
! A% H. \7 H1 B8 _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
6 J& s  m* E; `os.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
: K5 h/ e! I9 K0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com* ^2 `$ W" c  j& p" w* e5 V2 K
水  半杯 公仔箱論壇9 K, {# p2 p, R! T  b$ G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: @4 h0 k. l: k
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。公仔箱論壇1 ]$ N4 k; G7 ]2 y6 U. k

" u& i2 Q( a; [* a% ~+ ~2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
  Y! ~8 n3 k9 ~os.tvboxnow.com
; d0 R7 ~7 e# \- L) T: H# ktvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
: \( @9 g7 U' D5 u" A" ` : k$ h& {2 H6 @, Y) ^
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 , L2 c& v3 e; l/ v, Q
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb6 u( @7 V* P+ [* K
蘋果  1/4個
% y# _$ w, T) @5 F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒
+ e! p" ~  \$ N! j: D; _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果  1/2個
  h1 U  G% w  Z& a9 b# X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂優格醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* [8 f( O! L; e
【做　法】 公仔箱論壇  T7 \! Z  A7 [% w
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 公仔箱論壇4 d; u- N$ w: {4 k, Y$ u* z
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 & U/ N% z% B, n" T; B
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com+ \/ L8 N1 G' l4 p! W% G- e
豆腐  2塊 ; A* q0 a. x" f" w* {2 w
香椿醬  50克 3 F8 ~4 j  U4 m  \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F" b, d( j9 F0 u* Q7 p- r4 F
素蠔油  1小匙
$ ~0 V/ \- ]2 M+ }$ z糖  1/2小匙
/ l& b  j' g2 e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( P: s) p  P+ l
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 }' U) H3 D# F. v- {" d% B: M
公仔箱論壇% u3 P9 j6 W) K9 b$ X
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇, \8 s: C4 m5 l2 s, b9 w# L  \2 N2 \
高麗菜葉  3片 os.tvboxnow.com, E; X. W( B% K0 o
韭菜  150公克
' B' W! n) e3 m3 _4 _: e' O公仔箱論壇芝麻醬  適量 * j7 A9 s$ m* ^
【做　法】
: P) g! C( F, X7 W- @: o7 R  Y6 T& stvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。公仔箱論壇9 \% y4 ~4 N/ ^2 j( U

1 h1 U0 A/ ]6 ]2 d% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
, D  [! A# A8 p4 A7 K公仔箱論壇綠竹筍  300公克
) Y2 q" _2 b8 `" P2 W1 g! q6 F公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
6 m% R0 y8 O- N3 ~公仔箱論壇蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 l3 L) n3 d0 W+ F, c1 H
薑末  5公克
% o4 o' q& |, q. j' P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克 * Q, ]$ @; v+ K' p: h. I
【調味料】
+ V5 N2 `& S# L- wtvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄
7 C4 l9 }2 f7 R9 w& O公仔箱論壇　醋  20㏄ 3 T# G' P: [& k
　糖  13公克 3 y4 S' v' n; P/ [+ {+ c; {
　鹽  少許
2 }3 j7 E+ }! v4 P0 [1 D& \6 _　米酒  15㏄ " Z+ _! N5 l2 L; N) p
B.香油  適量 公仔箱論壇. \7 X8 \& E) N8 y4 x
【做　法】
9 I8 A# j; C5 h5 _1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。os.tvboxnow.com; y! X" w; ~1 D$ |" K0 M

6 ^% I7 `8 k+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 u4 y$ d) v6 p

9 z+ n% Q9 S5 }4 y" X. E公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 + @7 k, e$ ?: G
牛蒡  30公克 7 N6 Q, _+ G$ T, ~3 z
昆布  30公克 0 d& M. d- s) c
白芝麻  3公克 公仔箱論壇7 X. t6 H5 X. r2 m5 x3 o2 A
【調味料】
7 [+ e/ d- g; a5 B" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  5公克
4 I: _8 Z' ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
% A. g: n- t" o/ F. Wos.tvboxnow.com醬油膏  10公克 5 [0 J. U% x/ f, t% [7 T
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( J! h& p" ^% l
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇+ I- {! o/ E; l& K
【做　法】 - Q/ S! E. w5 j6 X+ J* o, k( r
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。/ P$ C  d5 D! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. J# J4 H3 N" S# n0 H% ~
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! q7 N! d4 O" d1 }

. y! ^) R! `4 `. V2 p, m1 g: H3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: f8 ^3 K2 r/ k2 @) G
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b. C  p; Q6 h$ {: u1 u: ^
【調味料】 ) \' p7 v7 m0 F2 I4 C! ~
梅醬  10公克
1 X4 y  f% \. ^/ N公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
( S" a# _. q; i4 Wos.tvboxnow.com【做　法】 ! ]% |( d& _; h' h$ m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% G# S- q* O) K1 j% I. ?' J
6 M! y4 k! b( a9 `# [& a+ Y9 jos.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 $ z; h2 o- o4 f5 y
芋梗  600公克
" _, |1 p! J& D$ [2 E+ S公仔箱論壇小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- v% U% x- v* _
薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ w5 b* A% L+ C& b
白豆醬  30公克
5 ]5 _0 B0 ~7 O# j9 v, m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
. k/ G- s/ p( j4 B5 z& C7 H. I* T9 x公仔箱論壇水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, d% q" R5 Y( V# w. n; r, k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ R4 l* z" Z- f) a* |" J( p
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ E. [8 _# F1 m( [# m5 q
砂糖  1/4小匙
5 \  n# V, r0 @" dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
" F' m4 G" `2 ?4 W, h% `【做　法】 $ t: ?% c1 Y3 I" L) C
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。' x% L3 \" M7 F. X
公仔箱論壇5 _# V9 D5 Y6 U; ^3 W" U3 P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! O9 o, E$ s; D

2 O: Z/ X5 S' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 os.tvboxnow.com: b/ F* M% {  b! z  E
【備　註】
0 ^7 |3 a" U; e  b' jtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
' G$ A( k" Z6 R5 Eos.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
7 k+ h5 G1 d- r$ s% g  Y1 c腰果  15公克 公仔箱論壇! ]  D" S8 v( j) Q0 A' t. _$ o. y
【調味料】 os.tvboxnow.com5 j& j- S) c% d; Q1 d& p. c
芝麻醬  10公克
0 P# L* V  r7 B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
8 J6 f" w4 k  l& Z9 n* V; E6 n【做　法】 公仔箱論壇% h- M1 c; @# z) b% d
1.高麗菜芽洗淨切半備用。" I7 I% q6 l; N: d9 N8 J0 H+ g

4 c" |' L4 E* N$ ~$ p9 q5 Y0 u4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 D. Y) b& i! ]8 q( Aos.tvboxnow.com
. N* F" h4 T7 k% U+ e9 Fos.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
1 H6 z) t9 s% Z2 B豆腐皮  30公克 : c5 }* Z9 ?( h2 P) t
筍絲  5公克 公仔箱論壇. h+ V& N4 G9 S# p8 x5 q
香菇絲  5公克
7 o& Z  u2 X4 J+ T9 e% z& q: J& E銀芽  5公克
: I; m' Y" R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
+ D2 J4 r. ^- s$ cos.tvboxnow.com金針菇  5公克 公仔箱論壇% |+ O! g3 o/ c2 a
青江菜  5公克 + D' D% r8 q$ o2 y5 N( x; ^* ]
香油  3公克
9 u- ^& M0 x- @2 h( a【調味料】
! x! j1 J: u! j) _% o" _/ _os.tvboxnow.com醬油  5公克 1 |+ _$ E/ B, ^- ], B
糖  5公克
$ ]" Y0 i6 |5 Z; C# y' F1 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 6 q1 u' i! z* Z, ?- b4 L! f* A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" L* |: ~+ b( A* t- u) o' c) H  R/ D
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 F+ R+ j7 @$ f; s
$ u. V, X, F3 C9 u) J. v2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f( v( A4 b! a1 b

) {5 V' J/ X& J2 f& R5 ~  c4 E! o8 [3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇% J* t1 y9 P+ V( M
tvb now,tvbnow,bttvb* _; |1 x7 v( w- m
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& Z- R0 J/ G% _/ A0 f6 f+ h os.tvboxnow.com; ~1 T- j8 S! j) P8 Z: t
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com1 b0 r- O1 i8 g* T* ?$ @1 ^. [
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h" |% C7 \: c( `8 `! d
【調味料】 os.tvboxnow.com: P  h: `0 d+ P
芝麻醬  10公克 5 V5 U8 G% i3 W5 v9 X" P6 r# p) U
味噌醬  10公克 os.tvboxnow.com2 o) R2 w. S0 {# S3 G4 P* j
金桔醬  5公克
- X; s* h. C$ s% t5 Vos.tvboxnow.com糖  5公克
9 A: Y$ I6 ~5 Q# e" E) v, l【做　法】 os.tvboxnow.com/ c, T5 B0 \2 n* R
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。2 e; x2 W% O2 v8 \" c7 `- n

8 d, O# p* e+ r2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。; p6 `( L8 F& A8 k) W3 B
+ U3 _( ~! l' G4 @* v3 C4 @
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。# U  N- b  t! z
公仔箱論壇' D; ]2 G, U% |; s. n6 ?# E' f7 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ]' Y$ w0 N; h7 L4 Y
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  G- L2 r5 K7 Q. ]
【調味料】
  o3 V* e5 a- M- k( H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E# x, ^: y7 O# S( C# v/ A
糖  5公克
3 N$ _1 t% J0 b2 K" y% l香油  5公克
. l! z( J+ H, `$ G+ n% U【做　法】 os.tvboxnow.com& _: v2 b/ n% ~5 j
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。# G  Z/ \; U: k3 I. J5 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 W3 ]& Y8 C
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
# H2 g; W/ `: W2 K* m+ v$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
# I  w, E1 _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 c$ u8 s8 ]# p9 p" i5 ~& M% U) e
秀珍菇  80公克 - y5 S$ O! N) z1 r' u; S# p
杏鮑菇  60公克
7 j9 n6 ]6 u3 H! M6 `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
0 b1 Q5 ?7 N" i; N薑末  10公克 # ^3 p  h' f! ]9 B
【調味料】
+ f7 }7 L# q* c' ^& M/ t5 V公仔箱論壇鹽  1/4小匙
# [3 n5 t3 a2 N0 e# y# F6 e香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& m  Q( D3 s) ?; e' l
糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com7 @6 Y  v7 m4 |4 u! X" z- W& b
胡椒粉  少許
! E+ A1 `2 Q7 O; j0 U0 l9 d, C公仔箱論壇香油  1大匙
% a, s8 r) W) w$ {: S" ~+ P# m3 Tos.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 8 y* O8 |3 e" Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) L) i( f3 p; @3 y) w0 c* q1 B
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。os.tvboxnow.com6 c3 v3 d9 Y3 x1 X

% k; X1 v/ t# q9 T1 A9 Z公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: S5 u0 T: h# sos.tvboxnow.com
' Q1 `8 L; |% h* ^, V4 I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
2 t$ s+ n% ]" z! t# _tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇. M: a2 j7 e3 Q
蒜頭  2粒
! c0 d) Q& w/ M, ]2 N( D1 Y乾蔥  2粒 6 w% \( Y" \. a0 ~* u
小豆苗  少許 公仔箱論壇4 U  M3 ~+ \* X( }, k% ~1 x
橄欖油  20㏄ 6 c; Y  ?' c' [1 D9 o4 B1 e5 m& `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 p; s3 Z; ?& I: T; M
荷蘭芹  5公克 7 E0 z- `- R0 X' D
鹽  適量 ; ~# G9 w: W% m; _9 ~7 t
白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com, Z9 [4 f1 }( j9 M6 H  q" u
【做　法】
; T( S0 P: H0 E1 J. Z1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
7 s  ?( F* Q; Y7 g) {8 _7 c4 N$ |
- x! Q7 ~- A: ?0 D* C  u公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  s1 N, U! z& \& L+ K( q
tvb now,tvbnow,bttvb: B, ?+ q3 K8 X, D
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
, v) c5 J: t! x. O; b$ ~) a3 r: g小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 a5 C& T5 }7 G$ F
魚卵  適量 公仔箱論壇2 `3 y$ i% [3 f6 c! o( G" F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* b( N! O: b0 x
A.水  50公克
3 h% M1 r9 t6 B公仔箱論壇　米醋  40公克 4 c5 W+ g7 G& J8 D  R6 j. Z
　味醂  15公克
4 l( ]: @  a- T5 Y8 J+ n& E! M- sos.tvboxnow.com　細砂糖  10公克
6 \% a- l2 G9 _! o# Otvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ 公仔箱論壇) V2 ^4 [/ Z" X. h; Q4 s
B.芥末仔醬  10公克
- R$ p0 K' b) y( X/ A　橄欖油  5公克 os.tvboxnow.com0 ^3 q  ~' Q: t
【做　法】 , L% B- V, W& u- ~
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com( x7 j0 U* ?' k  Z
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。0 [9 N5 E9 @- d; T& P

9 e( R1 A) A; i9 S: l* F7 N3 T# Z3 `. y4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& {/ U# }! W: u$ r( o. Y
公仔箱論壇5 c* L9 Y9 H: t7 z( V! |* Q1 b( ?
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。4 U3 }4 e. I/ p  `( R: I9 ?

. f9 \. g% r; K7 R5 [os.tvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
# S" h* h: e, g  C- U; M3 Etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
7 C  d5 C4 L2 p/ @2 @8 f+ ?! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( ~# p, F5 d
麵包粉  160公克 公仔箱論壇: ?/ [( b$ J* E' Z: U
蒜碎  少許
. D9 N6 X* f1 f8 W  D  v公仔箱論壇【調味料】
  y/ u9 W3 B$ d, u) x2 m9 Utvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇8 o0 n- \& B1 T
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. A3 q5 [4 P5 P, X
【做　法】 公仔箱論壇& t% \: m- I& s! A
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. P8 O  v  T" @' ^0 g9 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 q( D. e1 L7 {( w
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。1 X/ M. b8 O1 [) F/ X2 t* o6 M
os.tvboxnow.com) F# I) k) s. C7 m* s0 k
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 T) Z9 i! a$ _! z) @4 l* J7 Q( c* Ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 {& U' S& Y" p6 P  N" b& _" `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 . m' U# k* y6 ]
紫洋蔥  10公克
$ f/ o$ T6 \8 C. J, q1 G海蜇皮  30公克 ) Q' B3 {- y+ d7 X2 c
珊瑚草  10公克
1 \& m4 u1 \. K/ p5 L7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 + u; J! p7 g: I1 F. Z, C7 G
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' e! l) j) H' {
小黃瓜  10公克
( Q( A* v) e) }1 L( E公仔箱論壇蕃茄  20公克
* e1 L0 [5 t- z" a公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ ]3 \, q1 T  i9 K% F6 P3 B
和風芥茉醬  20公克
7 M" Z& o( n" Q/ ^2 m4 N; O4 aos.tvboxnow.com【做　法】 6 k( f" L; M2 k1 w# |' W9 I
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
8 _' q* M7 h" S# h tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 b% K0 D" P' ?! @: J0 h+ n
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( l' K9 x. {" d. l. B4 [2 m+ G, B
0 ]3 q7 B- U. {% ?
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com! q6 a6 y) M% ]6 u* \
豆包  4片 os.tvboxnow.com+ f; E! }) C4 R% a/ Y
洋蔥  1/4個 os.tvboxnow.com% ]+ y$ o; p; c$ d, H: a, s5 B3 V, F
蒜末  2小匙
  v7 y: ^. I! x  x7 p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
& R( A, U8 `1 \2 ^- q, O& G8 n- I【調味料】 : H+ O2 g. N! ]& i  [; _4 Q$ x
鹽  1/4小匙
4 C/ |. j* O6 D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
  ^4 e  P; K2 B2 Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 F3 o  r" y) N; Q
茄汁  60㏄
2 B* Q; S1 `0 m6 ^7 ?/ w( ?水  300㏄
5 v. g) ~& h/ m. w' Hos.tvboxnow.com【做　法】
* ~' j8 i, `) W  Q5 N: O* e+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。& v$ r* E- e/ G5 ^% o
tvb now,tvbnow,bttvb7 P; E1 w. D5 N9 D4 v2 u
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' ]7 M) G8 N- I# ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' ~2 `1 r* D5 P
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
* E6 q' @! c& Atvb now,tvbnow,bttvb 0 j0 f: `; c! O* H8 X
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
1 t8 X6 T6 i) q. c5 z小白菜  300公克
6 w' w, b6 r: Dtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
0 b1 l) G. v- M2 U' R; S$ Eos.tvboxnow.com乾香菇  120公克 , \. a2 |  F% A
沙拉油  4大匙
) a. R' j! u1 l9 Q4 j" z4 e【調味料】
1 ~$ c: ]! k  q! e' M公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇  W! a& }6 v. F/ D+ b
五香粉  1/2茶匙
" O  \$ h7 T2 j' z$ o2 l4 [os.tvboxnow.com水  1300cc
( h8 q; T6 K" Oos.tvboxnow.com醬油  10大匙
- w. R1 |7 g3 F0 C) Z( n: t6 \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 . Z/ ]3 A# p- [# P' H
【做　法】 os.tvboxnow.com# y4 i( K- X! C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  j& M, g) e4 X3 Y
+ o6 c0 B5 Y1 d6 Jos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇0 |  q+ L! ?' L

/ B  f. o" z+ w& e+ C$ i" @os.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。9 @+ X2 a% a4 |9 |$ w# q( y

2 ^1 ^1 |! o& \0 F4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com& m; T5 y* e5 K+ E
$ |1 o4 G) V5 Y" q' \- ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 ( k% K/ B6 Z6 o, ?+ K% t5 Q, G, v
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 K. R0 z) d8 Q! x: a
乾蔥  2粒
8 V, Z! t. s) f- P橄欖油  20㏄
' _! b" R, ~1 L' uos.tvboxnow.com【調味料】
: @' k& s6 e) c1 e# Mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
) J1 A1 U' R! `7 z& \5 |$ Gos.tvboxnow.com鹽  適量
0 M2 i6 E5 C, X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
6 u. q) _" e+ }  a3 J" f) @【做　法】
9 I6 @+ A2 ?% H  M+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
  [6 d$ p# W* Q. ?( g( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 A- b& t* g; U" K
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com2 J" f4 Z5 q/ t. T/ t. k; \
tvb now,tvbnow,bttvb! W( j( b* P8 n* Z9 N1 O( b3 h
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 9 u! l6 X( v) Z, ~4 m& ?% w5 }
金針菇  1包
8 y; Q: x4 y" \0 J" D0 o0 ^& j木耳  1個
* |  T7 ]* S& }: Q0 h公仔箱論壇青椒  1個
2 @* W! Q0 r  d$ {5 x3 U( U( N' _* o% @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
0 [' `" r! C  f' y6 D0 j7 G蒜末  1小匙 os.tvboxnow.com  x! ~, e' ?7 ]# w1 P) Q
蔥末  1小匙
% w, S, R4 P* [  T; Q/ P2 F3 yos.tvboxnow.com【調味料】
3 w& A3 T0 |0 T! e9 s* Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 os.tvboxnow.com& x% Z$ r" L0 s" R* C
水  2大匙 3 M( W3 A* c' [1 N) K
鹽  1小匙
. a5 V5 l* I& V- b7 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& R7 M1 R3 S5 H
【做　法】
8 H! P  l' h0 l3 }! b1.金針姑洗淨。
$ Z6 l1 \" |. T: b, S0 g$ q
! @& h7 w  N" c6 @2 O- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
! H& G( I/ h+ F2 u/ K8 ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 `; \. {  H" \4 e* M. l- p
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
3 P  z" y/ u! N8 {os.tvboxnow.com
% ]5 c5 b+ o! F0 `$ z/ wos.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: J+ ~/ r" V4 E1 E2 q+ h
板豆腐  2塊
7 v( }1 @" {' O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 os.tvboxnow.com* D! L; G0 [1 R4 q2 P* g& n. E
紅辣椒  1根
1 q5 I2 F6 T0 ]花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- A9 V1 o) n$ j" x, k9 Q
沙拉油  200㏄
, ?9 f1 L, O8 r7 j, n: \* |公仔箱論壇【調味料】
1 Y2 I, M  I' \) H% a豆瓣醬  1茶匙
# |6 U, B0 T* J; `" p, o1 I- O公仔箱論壇味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d+ W/ n3 X7 R0 S! ^2 E0 r
糖  1/2茶匙
# A% u' V8 ~- A( ]* H太白粉  1/4茶匙
$ f, s; C) s# I* C' N- Qos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
# G4 I) Q9 u/ f2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( G# {8 E0 L) l6 @
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
9 x- t3 |' j) b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% y! [5 w" d, }# D5 _9 h0 Z! L
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* I3 w4 t4 d8 g+ q4 B% i% `
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; j$ s6 z% w  z- `# k
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
8 b+ R# Z; c( R. h7 g2 d& Pos.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 g1 o) r! U& A: ]
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
- n2 _2 j8 V$ ]: z2 atvb now,tvbnow,bttvb
. [2 ~0 w9 H* @$ K' c3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 g8 A1 h# F' T3 v# J
苦瓜  1/2條
5 Q' o# m- ^+ w: q# E9 K7 c& {os.tvboxnow.com破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% {( d% w$ B( f6 T+ k
蔥花  適量
( G7 a4 J% L& A2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  適量 os.tvboxnow.com# S& A7 O: z' B4 _
【調味料】
! f3 R, R- y. y* I' y7 N8 K6 E/ ]tvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 f9 |4 K7 c4 H) l
醬油  1大匙
/ {( _$ h% a/ x公仔箱論壇糖  1小匙
) m2 v  M& g# x3 D3 ]$ Z高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& E6 H+ ]2 L# r- ?/ C, `9 [
【做　法】
! f0 D" D9 K/ s' Z5 `6 F3 V7 i3 Los.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
% m$ i& H0 _/ P. b
$ m  v0 f% V' H0 x" I* y- e* T7 A公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇, C( C1 @0 A# h3 U! K/ U3 T) L
4 h6 X. e' m3 B9 z2 J; C- j
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
7 n* ^! u$ y& m. V$ ~  k/ X
3 r$ @' a9 H$ D" a' M( |5 R8 \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
0 A( t1 \8 W1 O- r) w" E0 hos.tvboxnow.com& F% B* G6 W" m0 C( N1 M2 f
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb6 r  K. }' p' N: ~
【別名】 ' ~! p) _- x# c
樹子、破布子
4 A! H& H0 U( w. d' _& \0 a  \) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n/ G, v, o! \. M( H, [os.tvboxnow.com 8 z4 Z8 g; _  z& T$ Z
【說　明】 2 N0 j, L0 v- s" A# H( g
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
- a- b5 A6 E' ^$ |% m' x7 _6 M) otvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克
) c2 S+ a$ Y: V: i" V9 P2 S梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ _- `9 z& J, K
胡蘿蔔  200公克
, F1 A4 l8 K6 |5 ?5 j* R  p青蔥  2支 公仔箱論壇6 `: p* K! C" c" ?- ^
香菇  3朵
0 u/ ]9 E8 r2 f0 ^2 a2 H$ R" y7 `& \) [os.tvboxnow.com水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* |: X$ f" C9 a' R
【調味料】
$ |9 z: B% L' H6 a: {os.tvboxnow.com醬油  2大匙
- ?* n. Q7 |# a4 _* c. K% f醬油膏  1大匙
. i' Y# O: y- f9 H米酒  50cc
' E- v$ j5 `, z% J4 ^/ e* J7 X冰糖  10公克
* |* c; W4 @- @9 n7 D, X; O/ W/ \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  G' ?9 H5 u5 R& S+ e
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 w' k6 o  k- _2 ^$ p  j* j/ S
/ l' c2 ^7 R/ n
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。os.tvboxnow.com% s7 C4 V$ _! v8 j7 l" ^2 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ i: f. `- E% s, D
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! W+ ]  @- w# O/ P# [
雞蛋  4個 公仔箱論壇* a# s% G+ [" Z: |0 P
洋火腿片  1片 公仔箱論壇' c! S$ A7 D; a, `+ r/ Y1 T
西芹  10g
5 R- I0 T4 e- z8 E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
2 [/ z0 V3 ~0 U公仔箱論壇青甜椒  10g ! l+ P6 M) |0 ^
罐裝玉米粒  1大匙
$ s& ]& k! i$ P& L* k8 g$ U. K8 t; o洋蔥  30g
- z; ~8 K$ X1 N2 Y8 F& @os.tvboxnow.com鹽  適量
! M- m: ?% T9 A. x6 ^橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' g+ o( c/ a- V) V7 u, h
【做　法】
. a5 @& N9 `" z3 P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
7 I9 C; a2 Q( f2 g2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 os.tvboxnow.com% d$ c7 p) ^! @
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
4 A4 d) t& b; I$ q+ Y# D( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
' |  ]! ]2 ~- l7 s7 h5 k2 g3 qtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1/2碗
( R6 `+ P4 o8 I; C* }) ?9 I% Ios.tvboxnow.com小黃瓜  半條 公仔箱論壇- C; ?3 U! h2 V  U
紅蘿蔔  半條 os.tvboxnow.com3 h$ ^  i- x2 Q* U: @* q0 Z% b8 U
高麗菜絲  20公克 . k7 J; K+ a' K5 @
蘋果  1/4顆 4 e( \6 F5 l6 h; \3 F
岩燒海苔  1張 ; O. d5 i# p6 J) n1 J) }4 ~
【調味料】
; n6 Z! Y) F6 t1 ^+ j素堅果香鬆粉  1大匙
) s+ T, @6 ?! Y( Q三寶粉  1大匙 公仔箱論壇5 D- O1 C) @: F, s* ?
芝麻粉  1小匙 3 j$ N5 K, b- ]. {3 A& e4 w
低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  x( K8 c( w0 J4 M/ ]
【做　法】
0 g4 {9 ]# B! |' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
$ @6 O  f% S: Nos.tvboxnow.com2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇. H, w& m6 v( @0 S5 G
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇. ~# i. h% v* H* `! |" I* R
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
$ Z+ K* d  u( j, ~( |- d# b. D- C5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
' h0 |0 p- I; O. n+ @os.tvboxnow.com【備　註】 / F3 P7 J! X8 e- B" G
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
3 V2 v# K. V( Q/ y  I7 r2 M菠菜  150公克 公仔箱論壇7 m# |" x$ @/ O# y% }/ O# K/ z
鹽  1茶匙
: q; g- f% p6 z/ I沙拉油  2大匙
' _7 c  N- s' _( G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
8 C6 f$ A1 u" O0 h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100公克 3 Y+ E7 D% R8 p4 Q0 K$ a
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D! O  U5 j  d5 f& r  h. Y2 T- P
水  150㏄
: \/ r; Z, C8 a  h5 F【做　法】 os.tvboxnow.com/ ~4 O9 ]* z4 E) X/ H* j# ?
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z% |& z0 G# E, D: O* {: N

# w+ m. U  U1 e# a5 l, Y/ A+ E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" ~5 d$ ^) A; [/ r; a  G
0 _, p, f% S1 \" L2 Z- o: J9 F
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) u0 W" Q0 [  o+ a

4 b+ i# k% x- t6 I3 L/ m5 M9 H9 |7 s4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com: |" {$ s- H8 l! c' R' x
南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- S" T) a$ a0 f" d
鹽  1/4匙
. @4 J4 ^! d1 a8 ?( H公仔箱論壇沙拉油  2大匙
- i+ k5 e- g2 P/ stvb now,tvbnow,bttvb麵糊：   F  J/ Z  h" U6 v
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇- W2 Z2 Z  d  q) `
在來米粉  50公克 3 i' B* F6 b5 K* N
水  60㏄ " F1 Q2 y5 L! {" I
【做　法】 公仔箱論壇( A* u8 g$ C% ], N9 b" E5 F
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
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2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o  P: H" H: g, B

) k6 f( a: Z* t- X* ]3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 公仔箱論壇) q" q/ u! i) v8 M+ d1 p6 c
山東白菜  5片 : E8 ]$ C2 D; D
芹菜  2支
3 J9 N& K& C+ s2 ]) K. }tvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! s7 [" ^+ Q+ l5 i# [5 ^" u" h6 D
豆包  1塊
5 Y$ |8 r2 X8 y; i公仔箱論壇桶筍絲  50g
4 d% X6 z+ A7 Q0 E8 \薑末  10g
& |: P1 |0 K* _4 G8 a0 g- O& `4 @3 S公仔箱論壇枸杞  5g os.tvboxnow.com8 T4 R6 [7 t; @
素高湯  100cc
9 i7 f( J0 X" W4 T9 o8 t7 R【調味料】
0 ]2 f0 r& @% f1 s  pA.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ T0 A$ m' o, b9 }3 ~
　糖  1/4小匙 % Z# [: `2 g3 a* R0 m1 D
　胡椒粉  少許
: o4 B; `& ]: k3 ?! t- r; ]os.tvboxnow.com　香油  1小匙
' G) l3 P. b2 u- ]+ N" ltvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙
7 B8 Y# f( d, S# w$ m　鹽  少許
3 U$ ], t! F. ?) R  b3 MB.太白粉水  少許 公仔箱論壇, ^2 a4 t+ L+ V! a& v  [. }; V
　香油  少許 : x; {# k$ ~2 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 E3 u6 ^! W; Z
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
$ }7 Q" d  c$ \/ R( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ x" p7 ?2 y" @0 y- M
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
2 ^& l( p5 F( r* k0 H( U3 I: R公仔箱論壇
9 K* I" N  W" o, l1 o; Y3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 e$ Y7 d' M+ R0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 F% p# h5 |* s
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。4 k2 \. [$ P$ C4 V& k( h  f! H
( e2 n5 i- e0 m8 t$ l0 ]
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# w( W$ @- t& C
2 F% o$ o0 O2 x9 e: f/ J5 G& _
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
5 k6 @+ y' S7 q! j0 K山東白菜  6片 # T. Y) w9 O! ]. v% u0 n# j( X
波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 ]+ g0 h  s9 n2 U
白芝麻  少許 $ S+ k$ R3 I7 M! j4 w/ f& f0 B
青蔥  1支
2 M, n  e! a' i6 |% r' x( I. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- H1 T3 ?3 E8 u! o
淡醬油  3大匙
4 q; i& v- h3 D1 C  `% d# f糖  1/2大匙
! e& X* H) Q# t" C香油  1/2大匙
& i" _# ~; i+ r5 a) T) C5 x0 C公仔箱論壇薑汁  1小匙
4 |& O$ i4 g0 i8 G9 \' k9 r【做　法】
- O6 w9 \2 |& ^0 Z, D% R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。% ~. i: S3 \. C3 {% |

/ t- k* n3 \' B) r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。4 s  F) O% x: I. V4 |
9 Y! B* ?' U6 [/ B: N
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb% y2 H' I+ o2 P, n* w9 l2 l
公仔箱論壇4 Q$ [* K  [/ c0 O" E
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
/ R- Z) `: p- o 9 N! g$ [8 e2 i4 o% m
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 . f7 u" m; b3 ~# ~6 u3 A
高麗菜片  100公克 8 D, f! B( z3 F: L+ H: t
香菇丁  15公克
5 ?% c7 `2 V. H( \9 r  P. P6 a0 u, @tvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 os.tvboxnow.com9 o0 D* L1 D* O5 O3 ?
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ e. K5 G, {; h, R
杏鮑菇丁  15公克
: T6 g( w2 |6 M( K3 [tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 Z% _2 m, t/ I( _( U+ Q$ E
黃茸  10公克
$ P0 h4 \9 y- t/ N' K: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
* U9 @5 H7 F& B6 H5 K6 [2 k" X" Kos.tvboxnow.com【調味料】
  U8 |8 b1 a4 E- M8 ^, r+ t素食高湯  40公克
' N& f( o7 {( k4 {* U# h/ R) K, V0 l公仔箱論壇水  60公克 3 L# j4 z4 ]8 ]! y% h% M4 I! |
太白粉  少許
  G; |8 z7 n% H: z: b% O! w8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! }; h$ c3 q" }5 r- zos.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。os.tvboxnow.com2 U. S0 ?" E# g" s& t

- |( H" O* T4 z7 M" z/ d8 J; L) otvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, r" Y% h( C( x  \0 x# s* \tvb now,tvbnow,bttvb $ Z7 K  Z" N# R+ o
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 q* b" Z# i/ {: g1 I * |$ [$ \$ s3 B9 o9 }
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 , K1 k4 w, |0 M$ @0 D  I$ E1 i
【備　註】   `1 g) p& w: O; A
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 n4 {6 K* ^9 i9 x1 _- l) B( p
水餃皮  300g
) a& R9 C1 w! A青江菜  200g os.tvboxnow.com$ i9 x2 z3 {' l% J# e
胡蘿蔔  30g
; B' P7 b" d/ N/ W: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g
/ N6 ^! M2 s( T! Q; U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( z7 \2 r. b* P& B7 [  H
五香豆干  150g
/ C1 m# j/ g6 M* N" k2 A薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ b6 U6 Y8 G/ |* @
【調味料】 5 ?$ ~, @  L8 g7 J( _
鹽  2小匙 os.tvboxnow.com/ J, f  F' P) `: A% y  s
香菇精  1小匙
. w0 B. h$ i: s$ k! htvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( Q9 ~# ^$ _( n1 j  H
米酒  1大匙
, |( Z$ v! @  R( a胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; U. ~8 B1 }- Y
太白粉  少許 + S6 q, {' }& k. W) s% y
香油  少許 " ?. O- t! N, b7 M* Z/ k
【做　法】 公仔箱論壇+ P6 E1 j$ E! }3 m! v
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
% p3 p$ B+ [7 b& P( ~2 N% ^公仔箱論壇
9 ]* G; g7 R9 ^+ h7 Y& L' wos.tvboxnow.com2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。- G& D% L8 M# @; D. ~1 x

( S: X$ |, _8 P" C' k3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
( L  x. z9 X5 y% N) Vos.tvboxnow.com + R3 k( o# v  u$ J% N  [
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
( w- z0 s$ l& C& \; C) a
! f$ ?" `# j* e5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。+ {9 U# U! r0 a
公仔箱論壇8 p; x( q6 M' l6 p
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 @& c1 d7 Z$ f  ?1 e  i% Z
玉米  2條
6 k; \1 _( O/ I9 p# G) P% ?水  1000cc
* I# p$ v+ C" K3 itvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克
+ l+ [; q; {0 m; i" R; P. @麻油  2大匙 : Z% ~6 D% _* b& f' z, I; u! e
薑片  4片
7 K/ s2 x0 w" d& I# stvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 : z4 b# n2 A" K  Q
蔥  1/2支 : X: x& V. e4 ~/ v
蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb& B7 G! n/ \# ]% c9 A' k7 O
【調味料】
3 I2 q2 D1 }( D! \. Z, _蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 C/ q0 i% \& T5 S4 G
【做　法】 ' `$ o* v) W, w3 q, {6 C" K5 |
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
2 u1 F  G9 X% ?2 r9 P$ H& ?os.tvboxnow.com2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 - T- e/ t" K+ j1 v3 A
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
' I- h. @1 Q# V+ I& t3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
% }5 {7 S  h* r3 f1 l! H/ c公仔箱論壇芋頭梗  450g 公仔箱論壇% @# ~0 c4 \. e. _
黃豆醬  1/2斤
( {" v) z  k0 o7 O5 d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g os.tvboxnow.com% ~5 X  n* q2 u$ V, Q. D  U
辣椒絲  1條
1 ]' W3 \2 N, ~) y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& e. p/ h; Y6 M
醬油  1大匙
/ h4 ^! z9 t0 `# w1 ?鹽  1茶匙 # U* V( L& }  M' U1 s/ R. {
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d4 e+ d' Y; n
糖  1大匙
3 H! \& w: z0 J2 I, k  T; Mos.tvboxnow.com白醋  1/2茶匙
, @; a- o2 N" G' E: }4 N水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; o3 E' e- Y: O$ }8 k7 K
【做　法】 公仔箱論壇' T2 B2 H6 ~4 u2 J  G
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
: b; M  X, u8 E& e/ u: L2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 ) ~9 ]$ Y9 p$ c& D2 B
海苔片  3片
. d. z7 ?. d9 _9 @公仔箱論壇高麗菜  150公克
0 n% k$ o9 _8 K  j0 I; E- |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 n- `' _; F; d" @
蘆筍  4根
$ v$ o2 w( u. \' ?5 Xos.tvboxnow.com苜蓿芽  30公克 ' ]6 E! ^+ q  E  P0 `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 b' I  X% n- i& [: V
美乃滋  3大匙 公仔箱論壇! s/ k- {; c6 C* N' E: x; r+ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, v# V& D+ g# H
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 / z/ y+ c% y; j8 D
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
" Q8 S/ {( G; O4 J, r& Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
% a3 v) w% C0 [5 Q公仔箱論壇茄子  200公克
" C, E! i; r  A& r" n4 l& O- j, U公仔箱論壇蔥花  1大匙
. |% r7 J. q7 [5 b高湯  100㏄
' i% Q5 E5 H* g【調味料】 公仔箱論壇& R1 z$ m. N2 ^3 L! v/ a3 ]
味噌  2大匙 $ ]8 C: f3 \0 L; p" F) v9 {
味醂  2大匙 os.tvboxnow.com2 z* k2 j: ]! ]7 o6 F7 J/ y
糖  1小匙 5 _+ i& U7 M/ l6 D' q' s. ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: X6 R* W# Y0 p0 }
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
: L; q  i- K! e. g* h8 ~* |. `5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
/ x. |/ h: ~" r9 h2 p# f5 }3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
5 d& U4 Q5 n$ \9 [- _7 d2 s, n公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 " H. _! B' ]: v2 P6 G# u" E% r+ E7 ~
煮汁：
  J- e1 s* D& R& ~& U砂糖 15公克 5 V# i& q6 U) i+ a5 g9 e$ S
水  200㏄
- [  u* E' B- G+ ?; \( C$ F鮮美露  30㏄
+ K8 |( S  ]. q5 P0 Yos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& G9 E! \8 Y* ]0 X( F% W! H
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
5 s$ d0 u; K+ W9 C  e1 C8 P2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
+ m! ]) {/ a" l- u) M2 l1 Zos.tvboxnow.com3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 w6 G/ ~$ H9 q
，師傅建議可用蓮藕。os.tvboxnow.com! f# _" r* o6 P
公仔箱論壇( n- m4 _+ B) `5 m6 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 \5 S: {8 U& U  X
臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb# X- P( g& [# b1 x% k
大白菜  100克 5 n# p! @0 ]# V8 Q$ m
木耳  20克
4 E# ?# |6 E3 a" U( l* N香菇  3朵 1 p& C* a. g# H* P' p
草菇  20克
/ h* F8 s1 s0 I" S' r  Y5 nos.tvboxnow.com金針花  20克
2 u; @) n  e8 T, S' @腐皮  50克 公仔箱論壇1 f/ g3 f; C: H% K* I
麵筋  20克 $ E% t* A; b" I! l& i; u
清香湯底  600㏄ & E4 J8 H" n0 e, O
【調味料】
, r* H) b/ N( y, U6 [公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
# }1 Z- q2 ~+ W" u% q2 I3 [公仔箱論壇雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇0 R9 T" a5 O4 d& `4 m6 E1 _
胡椒粉  少許
5 D- d1 {+ x" U( [【做　法】 os.tvboxnow.com  A1 Z; H; I) \' N- c( ^3 k
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 os.tvboxnow.com, Z) e4 n+ A5 S4 p
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 h- R# ~( R. e5 i1 ]3 Z
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 [+ c; p& x' o6 b2 Q* I

7 W9 f1 |) f+ |5 J4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 ]3 ^% q, D/ B4 [  `, p
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇8 Z$ ~8 L% M; |' m
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com1 S" h4 B1 P" M3 c9 g0 A8 Y" m
愉耳  50g
+ m1 B7 J! w0 s1 I+ _' [黃耳  50g
+ j: \  x% m" u6 u5 m8 rtvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g
! p6 d% C' [3 s7 t! f( I' \6 E7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g
7 R) z, w( u; H0 D  r5 H/ `5 u* C冬菇  30g
; ^: P3 g0 w" K4 a- V* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g os.tvboxnow.com; S6 M$ }8 v- }( {( W* i$ l( F
冬筍  50g 公仔箱論壇; F0 |, k5 o- S* J1 U. ?, Q% r
鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb: R% `) e& d+ M, E6 x
洋菇  50g os.tvboxnow.com8 a$ T$ o$ Q8 D* u
蓮藕  100g ! R3 E" A% Y6 K$ k# Q$ p6 I
慈菇  100g 2 Z4 g' d2 u4 G3 v" V8 F
鴻喜菇  50g 2 A* j6 ?: U! x1 d
冬粉  少許 os.tvboxnow.com7 ?( S4 z# ^6 y/ S
荷蘭豆  30g os.tvboxnow.com$ W7 h0 l1 E) n6 Z; J7 U
竹笙  30g
, r$ ?3 w& r8 a* C: J' htvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇* S& p/ o) g, l' P0 o% E7 g
【做　法】
( X! [8 Y+ l; c5 \7 ]# S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇4 I9 d7 k- W, S: F
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
6 g2 ]' ^: B  l3 m9 Eos.tvboxnow.com3.將1、2材料去水曬乾。
5 C$ @& f3 H' b! e, r% F8 W/ s3 Z4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
6 k6 m1 O: Z( ^5 Uos.tvboxnow.com5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇. V: t4 T/ ]9 |- p* u" R3 B3 r* n( O  @
【備　註】 公仔箱論壇0 W  b$ l" p" K( |- p
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
  p6 m! d" w$ L6 r4 ]- s2 H8 f5 |板豆腐  200公克
! g, B/ ?! n( F香菇  4朵 8 |4 s" A) J# J* V3 v% G
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: q3 @( {) q
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! o  ?2 O" o: b' m0 [
太白粉  50公克 os.tvboxnow.com# ^4 n3 ?8 Y2 s$ B
香油  少許
6 M/ U2 `/ q; V公仔箱論壇【做　法】
" Z2 m  B$ d6 [3 k# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
9 v" g1 i& j3 E; o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
! }, b' C$ @4 c7 j9 g# R! |% G" Wtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條
9 T, o; W0 P1 K1 P低筋麵粉  適量 + R  g: `0 i5 w/ r+ o( t
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* v' A% ]7 p# m  @5 O% W
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  \) K+ K+ |" I" l5 m1 b5 p
細糖粉  適量
" t& O6 r6 H+ {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 8 r% g+ d: @  z# p# T3 |& P& ?
壽司飯  適量
: @% O1 l) O# N9 b, s公仔箱論壇蘿美生菜  1片
' U* F; |# [0 t* y: a( N1 i' S. j公仔箱論壇【做　法】
# f( n' U5 }" T/ B/ ]' i& ~1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
4 O8 S  I% t0 g6 U& L/ r6 k1 w0 G2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& {5 X& ^7 G4 V
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
* y  P) ^% f+ A. P5 j5 S9 m$ r2 oA.紫山藥  120公克 % D3 d$ E0 S) s& h7 r( Y8 I: l
　糖  20公克 ! h9 X( Q2 L9 V% H6 `
　奶油  15公克
* }9 L; ]' \; Q8 v$ L9 ~& [/ n6 }# a　糯米粉  50公克
" n# k7 k& `( {tvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
$ j, a. b* h3 ?& R4 \2 r0 d( d公仔箱論壇　杏仁米  200公克
! w% |# [  p# ?8 J0 [【做　法】
, p. \7 S& J" [1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 # y+ U( d7 ]% _2 _6 @8 w" H; H
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 os.tvboxnow.com* }4 o7 e+ M! F6 o: [- a
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
) R( w+ q- `7 p/ s, s- etvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 a. ~) `! @( Y+ K- {7 U/ V
冬瓜  1段 1 ^/ p8 H+ ^' v9 G/ M2 P
香菇  3朵 公仔箱論壇  |2 j5 M. G. _
薑片  適量
  ~# Z3 ?1 W, h7 _5 F  S( \/ v1 i9 B+ w. Uos.tvboxnow.com【調味料】
3 `2 n4 s$ v: p3 \9 D公仔箱論壇醬油膏  2大匙
& D' {& C- x$ B$ S1 Mos.tvboxnow.com【做　法】
5 m. I; E( T8 T0 ros.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 os.tvboxnow.com/ Y$ y0 }. N" r- U$ q' Y  o( Z$ N
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 + M9 }8 D; f. Y- g  Z) D( T
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
; D, \& a2 z3 ?% Y0 S  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 9 ~& i. j- ]% M3 [, l- |) T9 @
新鮮香菇  2朵
8 o5 F0 g/ U% r( u  }& f5 _公仔箱論壇乾海帶  一塊 os.tvboxnow.com6 }* ^# d. z$ t; c
清水  400cc
9 ^0 x: A6 u7 U& ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com5 A1 O# h( K" M2 C$ v
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb) D! q( t' d: l3 l5 b$ m3 r
　鹽  1/8小匙
+ @3 A0 I, \8 b+ |" a8 y1 pos.tvboxnow.com　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇5 o  @5 ~9 H! {
　白胡椒粉  少許 & n) F8 s' g- z+ \" h
　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 r" P* \) Y% C" l: L
B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 n4 i& c) g. u& [7 q
　清水  1大匙
* }! @9 A" P$ {【做　法】
1 N0 m" `% o$ Z8 E1 G, pos.tvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
2 y9 d7 K6 f( \9 u$ L2.調味料B調均成太白粉水備用。
- J( |5 g2 \( f. ?1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 os.tvboxnow.com5 B% h5 o+ v! ?) F6 J4 ^6 T( E
【備　註】
/ u" y' l2 T  r0 ~除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 9 f! @- o( {7 h5 U/ f7 |; w4 b
雪裡紅  1盒
$ F6 a: }+ L% K2 jtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
  t" v$ J) \* N: d+ J0 o辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 y8 E) Q" O9 M  u" \
醬油膏  1大匙
/ l8 Z# ?/ R2 G9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" N/ W0 |/ s* htvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
- G' [- i+ r+ S1 Z3 b; I公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 os.tvboxnow.com- Q" e% w9 N9 G4 q2 G/ i
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
, i+ s: [# q* Z3 z- J. ?【備　註】 $ Z# u7 i! |5 b% x  W
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇% Q* I8 w5 j. `: k- z; R) V4 s
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: p8 `5 q0 E5 h2 [( J" q
傳統豆腐  2塊
! f- Q+ y  U5 H& V2 L  c' tos.tvboxnow.com香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# m: T( g" S4 h" z
小蕃茄  6顆 $ |6 L+ m  E3 K2 Z0 n0 p
熱開水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ T; k0 O- Q& Z* r
鹽  1小匙 公仔箱論壇1 L" M3 F8 O# G! F3 c) k
【調味料】
3 Q8 A+ e9 O( h1 r" x8 `9 Bos.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙 * E+ y- t+ p! l8 K4 V
　薑末  1大匙
6 i  ]5 S9 W+ ?, ]9 {: R' r/ Otvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙
% P/ B, Y$ F8 f$ Z2 r) Y公仔箱論壇　素肉燥  1大匙 ; t' T. i, c6 F; L' d
　太白粉水  1小匙
. M$ W- [$ P* s, p8 b$ W公仔箱論壇B.香油  少許
& F' {" p$ G* |  }+ l【做　法】 ( r. @& ~- q- I. T( z) M: s
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
) I  G% M5 a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。   P5 x4 ~3 o0 _6 b8 ^, W6 B5 t3 W
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
% M$ @& I7 c5 R0 |" f  u; h( ~4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
( i! \5 ~; `) M$ E' \os.tvboxnow.com蘆筍  4支
3 ?! V) s/ L- e3 d$ n* J番茄  1個
7 m, P6 U, v9 d$ \$ s金針菇  1把
' H/ w4 |7 E  w$ g2 I  U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
# N; y) m3 v) Z9 p  z' o% M素火腿  50公克 os.tvboxnow.com  C2 X0 P2 |* e8 j' a- R
麵糊材料：
8 ~5 w, r9 x6 n6 itvb now,tvbnow,bttvb  
# D* w0 a1 ~+ G3 G# z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇5 u: j& g: f3 }: O8 Y1 J+ a
鬱金香粉  1小匙
  q0 {, N, I1 e0 t# N蛋  1個 ( M2 d/ S" C( m3 \# _, @) S. v
水  1又1/2杯 + E5 c- N3 _/ U9 K+ {
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D- A+ S) z, i* H
糖  1/2小匙
: [. |, B( Y( e0 D) Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 l* t  P  O9 w, ]9 B) d0 g* q/ G
橄欖油  4小匙
# ~5 y/ H  j6 `鹽  1小匙 os.tvboxnow.com# U# c% M1 m: m9 _) P
【做　法】 os.tvboxnow.com9 L, Z# O1 M% ]$ x7 Z
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
) x! c; o( h0 ~: r& D3 o7 Utvb now,tvbnow,bttvb
- _) J5 t7 p/ q# v9 Hos.tvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
/ S3 `+ c/ ?! P# Yos.tvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
" _- @+ q1 }. j) k7 Y( ~6 H( O* Y公仔箱論壇 % ?4 D4 z' i0 X
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
* }& ^- w) P$ p* p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb) b- W. Q2 `* x4 Y6 b) P
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' _: Q+ G( o2 Z8 J7 v  r( c$ ]2 t
A.高麗菜  1/5個 4 X; P3 Z) I! @
　紅蘿蔔  1/4個
7 p7 Y6 f) g7 Y- btvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把
8 N; u+ Z( v" i9 j' }公仔箱論壇　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ E- O" [- O+ l, z
　羅勒  2支 os.tvboxnow.com  r0 l& w5 y/ }+ X5 P4 d
B.蛋  1顆
- L7 B7 ]9 h6 p* {& e8 I; A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
  I1 B7 K& f- }4 j) I. K. }, {- B( d　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇" j$ e' L# n8 u! {" b
　鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B, `5 S, f" x
　糖  1/2小匙 * O: V4 X- n1 A- q4 L4 P. G" k0 G
　鹽  1小匙 公仔箱論壇* S) Q) Z/ t; k$ z3 ]& E
　黑胡椒粉  1/2小匙
: s8 _+ e- M4 ^+ M$ ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 公仔箱論壇# R( @. f  X0 t8 T3 f. _0 V
C.香草沾醬  適量 公仔箱論壇9 O; E- R9 _8 l8 q/ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" l3 M6 Z  o  v
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
  S1 ]/ x+ X% |2 ]1 t! ]公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
6 H: s% ?) `& O3 q& oos.tvboxnow.com3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ D! d1 W8 ~" M) ~
猴頭菇  3朵 : h% k! R2 X# e9 e+ G+ z! k
九層塔  適量 公仔箱論壇3 a) z$ {/ B; o% e
【調味料】 公仔箱論壇& ]+ `. Z: J) g% `
A.蛋  1/2個
. L# M6 J: P4 H' j  ~! S* U/ T3 \公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# Z9 w# p4 w4 E
　糖  1/2小匙 8 a: M. \, R- E# k- w5 n/ Y/ O
　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com4 t2 R# g& @) }3 D
　油  1小匙
3 k4 l. \. `/ f: H4 c4 U% W" ]公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇3 D5 ?: I4 y& f! S1 }' b( ~6 `
　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇% ?; R; |3 W' l7 @8 D
【做　法】
7 [3 y  O* m: M2 f7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均os.tvboxnow.com6 E$ i( x/ C4 E- Y0 u
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 os.tvboxnow.com& K9 ~6 w" j1 k
香菇  8朵
. h/ k. T' Y8 {% S% A韭黃  100公克
+ Y1 D$ s: U( m# K3 F: \  Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \  ?- Z$ `# w6 R8 k- ^; z0 g0 {
紅辣椒  1支
+ G! T6 i' J) ~! c$ Z* d2 c公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 p1 i$ c2 Z. }# c2 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 W2 @5 G7 w$ ?
素蠔油  1大匙
0 r1 L9 _6 z9 b: y. m% H- R8 B. t+ [/ k公仔箱論壇素沙茶  1大匙 , g! \0 f6 T' s1 D$ L; _) |
香油  1小匙 os.tvboxnow.com4 X  m& l( i9 }- u8 V
胡椒粉  1/2小匙
' }2 @; ~" b/ M0 D" I+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 P/ Y& Y1 ?1 y9 W. P/ y5 H+ I1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
( y& S% i( z% A5 @
; f% f1 m/ z0 |, G: E' @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇( V! e' J9 G7 D- h4 y# L
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
4 }, k1 ?+ A' i1 g* ^6 l$ Aos.tvboxnow.comA.猴頭菇  3朵 4 L! y( @; f2 |7 k# [' V8 q
　小黃瓜  1條
& l6 M) R* e# I7 d* o* j　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; I# M" g  |+ z3 p
B.薑  3片
% v1 x# I) K  S9 H7 o　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb. K1 J8 s' E! O% j" \# T
　辣椒醬  1大匙
3 ]! P% b. `2 ]: @8 `0 Vos.tvboxnow.com【調味料】 % J+ \! |. m9 H1 T
A.蛋  1/2個
& G" q* W# c( O公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙
% A* Y" U# B& ^: t+ \) i! }tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com& D, N* A) W$ ?7 h* D" C
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! z; |; }3 }9 A3 U6 X( z
　油  1小匙
; @+ v& C) @( j2 OB.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇8 L+ V+ X) l$ v1 R' ^6 c7 b
　地瓜粉  2大匙 ) P( e: c0 I$ I
【做　法】 ( Y  h2 w( B" r% V- y% F
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
. y1 O7 Z, ]: w/ W$ l* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。8 L* T' k3 ]8 `' {

* }8 w, W8 b$ q. M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* E6 t/ x5 R- A1 h
6 `. ]; u# \2 L. T6 L
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾公仔箱論壇5 z) R! T. x: P/ `8 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 F; j* n, m* I0 D
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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