標題:
[甜品]
棉花糖南瓜芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-25 06:06 AM
標題:
棉花糖南瓜芝士蛋糕
" l" X: [* U* k+ `2 d
tvb now,tvbnow,bttvb r' g( B( B$ k. E& y" v
材料
- q- s6 z5 X7 P1 ~, e+ e, @公仔箱論壇
餅底
; q8 s: b" A) W; o; F2 k h9 W' C! F
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb- f' I x. B: g# k
公仔箱論壇2 d1 w) k3 W0 a7 I& ?
餅餡
) w! `: z9 q" L+ D Y9 I2 l8 g0 k' c
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
* P( P& Y. ]; I; J# h公仔箱論壇
公仔箱論壇( M0 f. U, C7 O' I+ _# x
餅面
6 T$ o% T) B# c1 {8 J; uos.tvboxnow.com
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
0 P! x8 L) Y/ s! Fos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 v& ]0 t* }6 V4 H7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( _2 U# t/ I2 M
做法
- T; F+ E# [4 n* Q
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
公仔箱論壇2 h7 f. a' w- |' l7 Z: B" f5 M
% Q% h9 i( v. a( d8 y9 g z
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
8 ]) q, Z2 s$ I& m0 K0 M% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 I% p7 |* y' J; K1 c
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
os.tvboxnow.com3 D4 a% w/ B7 L. G. c
9 E! ^: q# y, Z7 B! v+ A' u. e5 n公仔箱論壇
4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
" S9 u8 [, G {8 Y3 D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k; Q; D8 y) j" l* H
5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
# c |$ u% S6 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
