如何吃刺身最鮮味?由淡至濃吃鮮味雙倍提升, Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」,每客$307,一道菜盤上有12款日本最當造刺身,以淡至濃順時針方向排列好,要順時針吃,先吃豆腐、牛油果刺身,清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身,慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子,回甘尤長。午市及晚市供應,需早一天預訂。 4 ?2 a& C J. G( ~4 itvb now,tvbnow,bttvb " q# k. T- W7 V; g/ _公仔箱論壇日本海膽伴三文魚子tvb now,tvbnow,bttvb4 F. M- Q) ?& N! Z+ e' F 8 I4 f+ u) d0 Y I& h! r海膽軟綿豐腴,夾大大粒三文魚子,多汁鮮甜。 * L- J8 K, s' I- l# T