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材料 ) m& U4 Y9 w7 }, \公仔箱論壇炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 o Q$ N$ s$ F ~# z, f
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' {3 i' N% t$ `& D& U
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沙律材料：! O. R8 f) [, a' P
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙 3 Y8 {. X; D" D7 ?' Btvb now,tvbnow,bttvb " c/ d$ i) D1 i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb ( Z4 Q+ a7 Y7 B/ g; ^2 m做法 # D. I/ V1 t2 ]os.tvboxnow.com1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。 6 e- }/ z, A- L! m5 W2 qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ {# d, ~# v( ]* ?$ e6 _( Q" @
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。 1 R& \1 l: {/ R( A- s! s0 |4 X6 eos.tvboxnow.com ) e0 H6 ~ q! O7 u: z, g* a4 B/ x7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5 d5 ^, Z; O' r, |5 T) i- K
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 y. A) L y9 ^( N# R$ o! T
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% y) D. F c/ t+ n W
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