標題: [甜品] 大菜糕蛋 [打印本頁]

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作者: 1437fish    時間: 2009-11-14 02:20 PM     標題: 大菜糕蛋

大菜糕蛋
, j: p4 {) S+ P" P材料： os.tvboxnow.com: B' r! ]$ I1 d# F

• 大菜 - 15克
• 水 - 750毫升
• 糖 - 100克
• 雞蛋 - 3隻
• 塑膠蛋殼數個

烹調方法：
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大菜洗淨剪碎。   B4 H! J( d; B% U& R! g% T* v/ _
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用

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