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標題: [中式食譜] 鮮膶腸泡菜豚肉煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-14 06:15 AM     標題: 鮮膶腸泡菜豚肉煲

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材料, Y! I" ?" H0 o( b& B0 `9 e8 ^
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗; |. z- c1 d! M1 k6 M0 U

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做法
* ^( n+ r( H* E+ X+ Z; `/ ~3 o1.泡菜冲水洗淨後切件;黑豚肉切成8片;甘笋去皮後切條;蘆笋苗切條。os.tvboxnow.com3 K: {8 ~, k- t; a; s

" K# Z% x+ l, A- p" U: `$ s; ~* m2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。公仔箱論壇" ?' l4 [1 |" W5 h

; u$ n. [! T5 r! X1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黑豚肉平放枱上,鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗,然後捲起。
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6 g4 H6 |7 M% b. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊下油,以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊,放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻,加剩餘泡菜及上湯同煮,再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬,再加生粉水埋芡,燜煮約 tvb now,tvbnow,bttvb- m% F* O9 x2 P7 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ a% i$ Q. @4 V0 l$ D7 j( x9 v, s3 k
5分鐘。5.將泡菜鋪入煲,放上黑豚肉卷,最後淋上( 4)即成。
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