標題:
[中式食譜]
蜜餞脆薑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:53 AM
標題:
蜜餞脆薑雞
公仔箱論壇7 Q8 p$ a# y% U9 C4 \4 ^
3 b' F' A5 d. n0 {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇! E6 u' Q& ^* s7 \( k$ A
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
os.tvboxnow.com" X0 I! ?; ?: U: g3 D9 [6 e& n! z
3 h( N4 Q1 ^5 {1 M, E6 l# N* O9 P& E6 i
做法
公仔箱論壇& Z; v* A; {2 t+ V$ p2 o b. h# z
1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
8 T! d! t! V0 |/ H5 O
: }" v" U, h- b4 b7 Q2 g
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 F+ h1 \( A+ U. S- e% Q' i
1 e6 ^# N; T7 ~3 {3 |) ^4 k
3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。
! U$ v$ O+ Q( b9 m+ T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d$ k c9 Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。
公仔箱論壇' a' D- g$ y% Y- n" f
tvb now,tvbnow,bttvb- i* n. | X& |( E! f9 N3 ?7 E
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, T3 r, K: e5 ?' d
]" R7 K8 ?! a/ k- D3 ^) n+ o" ytvb now,tvbnow,bttvb
6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
& f/ w# p) W5 u* l
os.tvboxnow.com( {+ a( X) C# Z, o) C a$ r
tvb now,tvbnow,bttvb/ s! U! A# }- n" F: f! H
os.tvboxnow.com7 [& I3 N9 Z" u7 A0 w% [
公仔箱論壇( K; u. X P9 [! \* S
" l$ f$ s$ Y5 h* c公仔箱論壇
: X3 n' S) p( w& ]公仔箱論壇
% J; F, B# q# ]4 |os.tvboxnow.com
" a3 H! {: W8 t. F- P! zos.tvboxnow.com
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: l5 {7 v6 \* |2 Q+ y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 Q8 p$ a# y% U9 C4 \4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ s! U! A# }- n" F: f! H
公仔箱論壇( K; u. X P9 [! \* S
