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標題: [甜品] 酒香桂花紅棗凍梨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:04 AM     標題: 酒香桂花紅棗凍梨


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材料公仔箱論壇% C' k! V0 B7 w2 B
雪梨 4個(去皮)、桂花糖 250克、紅棗 20粒(去核)、清水 1 1/2公升、冰糖 250克、桂花陳酒適量
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1.煲滾水,加冰糖、紅棗、桂花糖及雪梨,煲至滾起後用慢火煮個半鐘,將雪梨取出攤凉,糖水亦同樣攤凉。
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2.取半份糖水,與同一份量的桂花陳酒拌勻。
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2 g; F3 y% Q& ?# fos.tvboxnow.com3.把雪梨浸入( 2),然後放入雪櫃雪 4小時。
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4.食用時取出雪梨上碟,再淋上少許糖水即可。
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