標題:
[西式食譜]
椰香火雞燴粗飯
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作者:
net432
時間:
2007-4-21 05:06 PM
標題:
椰香火雞燴粗飯
材料： 美國煙火雞腿----100克
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美國火雞香腸----2條
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美國火雞火腿----60克
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洋蔥----半個
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野米----150克
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白菌----30克
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椰汁----200毫升
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芫茜碎----1棵
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清水----250毫升
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製法： 1.煙火雞腿去骨起肉切粒、火雞香腸及火雞火腿切粒，洋蔥半個切碎，白菌切角。
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2.野米浸水3小時後，用清水煮成飯備用。
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3.熱鑊落1湯匙油炒香洋蔥碎、白菌、煙火雞腿粒、火雞腸粒。
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4.注入椰汁、野米飯慢火煮至椰汁收乾水份，下調味料及灑上芫茜碎便可。
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調味： 鹽----少許
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胡椒粉----少許
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