標題: [中式食譜] 香炸鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-4 06:10 AM     標題: 香炸鯧魚


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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! T5 e" \: o- b2 ~; X# c( @
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量公仔箱論壇; q' f. Q  y2 n' Z2 G" T% X. s
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做法
+ U7 u8 k% A2 E) s1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。os.tvboxnow.com# i! c2 @( C6 A; a, }
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。

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