標題:
[西式食譜]
香煎羊仔鞍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-2 06:17 AM
標題:
香煎羊仔鞍
9 {6 q1 S# D1 u9 c9 ]8 `6 h" Z# I公仔箱論壇
3 h$ ]/ R& T+ A
材料
公仔箱論壇$ |* b: Z/ G/ n4 h8 h
羊仔鞍 500克、麪包糠 50克調味料：橄欖油/鹽/砂糖各適量、混合意大利香料/黑胡椒各少許、蒜頭 6粒（切碎）、英式芥辣 1茶匙
8 Q. E8 [- T `1 y' `
做法1.將鹽、糖、混合意大利香料、黑胡椒及半份蒜茸塗抹在羊仔鞍上，醃 1小時。2.燒熱橄欖油，加剩餘半份蒜茸及羊仔鞍，用中火煎至兩面略熟後盛起。3.將芥辣塗上羊鞍，再抹上麪包糠，放入已預熱至 300℃焗爐焗 13分鐘，取出沿骨位切開即成。
" s5 `$ i# K4 S+ u/ B* ^os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb: T& Q5 G# o6 c V0 `0 @
os.tvboxnow.com! H9 s) ^+ \6 K4 S7 @$ {
tvb now,tvbnow,bttvb! R+ M0 ]* m3 m( b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com! H9 s) ^+ \6 K4 S7 @$ {