標題:
[中式食譜]
香滷豬腱
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:57 AM
標題:
香滷豬腱
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* \ L8 g* N g
A 豬腱 2 個
os.tvboxnow.com+ u; U! @6 Q9 w) N1 c3 r
B 黑麻油 60cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, p0 p; G3 {9 S# |
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
$ s. n7 N- w! |; |0 g公仔箱論壇
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
8 I, k/ d8 f1 O/ A, R, y. O* O0 D' A公仔箱論壇
E 冰糖 1 大匙
& t+ q, ^3 x% p# x: s; \" R' f
F 黃酒 60cc
2 d" @8 p8 f. ]: v3 O公仔箱論壇
作法：
os.tvboxnow.com4 ]; @( c: @% S$ Q
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
% l9 P$ [! u& @& h2 yos.tvboxnow.com
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
' P1 b, Q1 x% ^+ P: n; `
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
" k7 s4 @5 e, F: \( {0 m7 B3 S
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:17 AM
非常多谢 ！
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:18 AM
非常多谢 ！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-1 08:33 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
