標題:
[中式食譜]
中式牛柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:18 AM
標題:
中式牛柳
os.tvboxnow.com1 v8 @, v _' g% m
( X* v8 \0 }! ~% Y
5 v+ {8 O4 l5 O+ ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
3 {% B1 ~, Y* {
7 R5 r) ?6 U/ r# P0 v$ [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇) c2 K) r( E0 T! G5 J1 Y$ j% M
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
6 G8 ^4 j" j5 p8 E! c2 G
5 R; h3 ^ K. ]& ]3 A4 C* @: W4 O3 M+ e
醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
' G; w* o# A" Z% o& I/ P G% L& M& B1 K
; W; w. [ J+ w5 i& j- X7 W \6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 `% Q8 E' K2 ~) o/ C
做法
2 u1 E+ z) Z! x0 ?4 x4 ]
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ l0 @6 O$ i( w# @% u: j- o. T8 _
os.tvboxnow.com( M7 l9 s3 @$ R, I0 u
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; P9 s+ S1 O% A1 M6 {( l: [# g2 L
公仔箱論壇+ e7 [& v1 _" i( b6 g$ ^
3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
* O- Y. i# V8 h: E& {
作者:
柔
時間:
2009-10-31 06:53 AM
又学识一个送啦，非常多谢 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com1 v8 @, v _' g% m