標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。os.tvboxnow.com! a* m7 F# Z  |  y: S9 b
tvb now,tvbnow,bttvb: f! r2 k+ T, [; H/ I. g1 _* ?8 ^5 w
穀飼肉鬆　 D.A.味濃tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 ^5 J( [3 b( K# f8 c1 B
       
5 [( w% N! n* k, \: a' ktvb now,tvbnow,bttvb
0 V( b1 }4 Z: D! U我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。tvb now,tvbnow,bttvb- ~% r$ m( z0 ~6 |
os.tvboxnow.com7 M7 L/ M+ d9 W
1855穀飼牛tvb now,tvbnow,bttvb1 w* t$ s" h3 ]
        3 g  Z% o# F: x5 O8 F; [% u% f
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
; x/ L, U5 n& x; J+ |& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W1 z7 L6 ^, E9 c( Z. S; \公仔箱論壇D.A.風乾牛
8 L; q" g3 G' y+ [' D; N6 b. d4 [        公仔箱論壇1 [* q7 }9 |% G3 \
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。) O# L! U* |* m' }! O7 ^
$ A. N" X6 j: u8 O3 K' W
澳洲 M7和牛
6 h& a- l8 [8 V! U       
3 b* f( P$ C7 k3 U! c8 w6 Zos.tvboxnow.com油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。公仔箱論壇4 u* J, |$ F8 g6 p$ A3 _6 J; X7 d1 X

" R: m6 i, }% ]' x5 C$ Stvb now,tvbnow,bttvb海鮮拼盤os.tvboxnow.com' C9 S  s4 V! x0 V  S% n6 w3 U9 h
        / l- J5 R; ~) ?1 E$ `( N6 m
有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb) a/ n5 K; q- h' Y8 e
公仔箱論壇1 E. ~7 w* i* ?" W+ K/ a/ B# r
煎鵝肝
4 v; h4 U: p2 w, m; j: w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 g5 W& _+ U1 _2 l* b" U0 U! q8 g公仔箱論壇鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
* {" g3 y, M, H1 N- s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C) B* U5 @  \# O
鵝肝牛柳自助晚餐公仔箱論壇7 F: a/ r) |+ o& Y& Y! u* S7 B
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　
$ D& \6 a9 c% o" O/ _  ~7 m2 y* B原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
* r# J1 j$ ~- d7 W+ e5 _: [" u5 X原價：成人$338、小童$238; q* O$ N* t8 K8 o/ c. R- n- A

* e& \; p; c: ?/ k2 G( m# E/ v9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)tvb now,tvbnow,bttvb! w9 _. S' y& y& |. S5 o; H

3 K; _7 E3 p4 L! A6 c+ @os.tvboxnow.com七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
8 `" N$ m/ `* J: @4 Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 e' ]  T8 q# U3 d7 o- X

4 }" j. P+ X- L) k近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X! X% I* {. r) T3 L5 Q
公仔箱論壇  {7 c# R+ Z& N+ p/ W5 Q1 X
煙肉牛柳串
. F  N  L; k$ z) O+ l4 f$ w( F; |; j; ~! D
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
2 ?3 Q4 `" d" n% x0 s. a! ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; v9 a( _/ |; i6 B
菲律賓虎蝦
5 k/ \& u8 A# j% q+ A8 D" V7 a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% `& ^$ k( }8 i6 V* R7 D; f3 \
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# \- `& n) ?- n6 v
os.tvboxnow.com9 v/ ?# y# K* g: B6 e, O- x
牛仔骨; A% V7 }% W4 q% W% h3 p
tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 V4 ]6 t3 w8 |. A# ~1 o7 c; D) N
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; i7 X2 _) H6 a, D/ O& o

# r* }& a- C0 g* h0 M' Nos.tvboxnow.com大閘蟹- \, S+ c$ O# e

/ C3 B% r$ o& y, D0 s' X太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
- e  ?7 |# T( b3 c4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) H7 d" }. A: M
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
# |  C0 e, }/ w/ R; G公仔箱論壇碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店); q0 T  }) i' V1 r6 {: {$ |

1 b( e; R/ m" e8 }1 b0 E/ Fos.tvboxnow.com六八折享自助餐
9 ^2 v* r4 h0 `) W# {( Ftvb now,tvbnow,bttvb       
$ @9 [& w" H! C3 z" Los.tvboxnow.com11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
' e1 T! y7 w4 I5 U" p
* v) r, G) Z6 o. K" ~( r; u. ^tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. `' z' p* a) D5 H5 B

---

作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

Thank YOu wo...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0