標題:
[中式食譜]
當歸百里蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:18 PM
標題:
當歸百里蝦
材料：
2 H1 P7 J" t7 L: Q
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
. u' _, X4 r& N$ w" t* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A6 e2 D9 \- ^, J/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
; ?( `9 p; K+ }' ]/ R1 C5 A
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
公仔箱論壇* S: d: D/ M! c. P# S
作法：
/ F& a b8 z$ D3 M8 M1 Y
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
* y- c1 F0 }% ?# J/ s+ R4 O( ]& F
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
+ o. y2 D) G8 Y! R; B/ \! V
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
]: s6 N; S; O6 o r0 n9 h: `6 utvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com) h. Y) X0 |* e7 Y; p
「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
