開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。os.tvboxnow.com; s8 _% V; M, E$ g6 e# V( M
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生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。8 P& u' p, c5 i, U: D2 K2 `
3 U1 v9 g. H: N, D3 w- y( p公仔箱論壇燒柚子味噌蠔$38（一客）os.tvboxnow.com' }6 q5 e) R. P. k1 Z ) C: E: X* c4 L. O: `: H- {
味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 T3 H9 O+ p. A0 W" V& \6 P
% ~1 K1 l: `) V公仔箱論壇脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客） " g. {% } t3 d/ }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ^6 k: o" }" R! \' w8 q, F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。 * ^9 \- z0 n6 H0 |! B+ M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" o9 `4 W* J( `' L- S: i+ d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 r( b7 Q1 L$ Z
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大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) 公仔箱論壇( G$ j, r7 X+ _% {6 V# {
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