標題:
[中式食譜]
椰香咖喱虾
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作者:
jljiang
時間:
2009-10-27 07:09 AM
標題:
椰香咖喱虾
【 材 料 】
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* 大虾 12只
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* 罗望子浓缩精1/2茶匙
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* 辣椒粉丶黄姜粉 1/2茶匙
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* 茴香粉 1茶匙
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* 盐 1/4茶匙
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* 蒜头（切片） 1粒
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* 姜茸 1/2茶匙
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* 指天椒（剁碎） 1只
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* 椰奶 100毫升
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* 芫荽（切碎） 2汤匙
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【 制 法 】
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* 罗望子浓缩精丶辣椒粉丶茴香粉丶黄姜粉丶盐与两汤匙水拌匀
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* 大虾去壳洗净後与蒜片同炒2分钟，盛起
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* 姜茸丶指天椒碎及步骤1内的材料放镬内爆香，加入100毫升热水，用慢火煮5分钟；加入椰奶再用慢火煮5分钟
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* 熄火，軃盖後待最少15分钟
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* 食前将汁再煮热，加入大虾同煮5分钟，拌入芫荽碎便可食用
作者:
orchids
時間:
2009-10-27 11:49 AM
next time please post together with picture is better.thanks
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-28 08:01 AM
thank you
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