標題: [西式食譜] 辣手摧花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-27 06:16 AM     標題: 辣手摧花

       
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材料7 J& ^: C3 L7 C& O1 p
白菊花 6支、紅玫瑰 6支、八爪魚 250克
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調味料
4 M7 E' ?+ j* D0 G0 `- Nos.tvboxnow.com辣椒 2茶匙（切碎）、大紅浙醋 1湯匙、魚露 2茶匙、乾葱 1茶匙（切碎）、芫荽適量（切碎）、蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 L3 f) b0 Y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 b& O7 M, l
1.將白菊花撕下花瓣後洗淨；玫瑰花亦撕下花瓣。* D# Z* p/ e8 ]# y- V+ F
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2.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水用細火灼一灼即盛起。
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3.將大紅浙醋、魚露及蜜糖拌勻，再放乾葱、辣椒及芫荽拌勻成醬汁。
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4.將白菊花瓣放上碟，面放八爪魚，再鋪上白菊花瓣，將玫瑰花瓣伴碟邊，淋上醬汁即成。公仔箱論壇- P; ]! n1 B7 l* k" T

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