標題: [中式食譜] 麻辣冬笋 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-26 01:20 PM     標題: 麻辣冬笋

os.tvboxnow.com$ q8 ?5 E$ Z6 o6 S6 G$ n# r% z" B

# p3 n8 K) c( Z主料：净冬笋400克。 红辣椒1个、绿蔬菜100克 * m5 \8 w5 O+ {! X
0 }6 X) D/ v$ G( h7 J4 \2 u" c0 E
    辅料：精盐3)、5克、味精2)、5克、芝麻酱10克、麻辣油6克、精盐3)、5克、红辣椒1个、熟猪油750克(实耗油100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' `6 K7 b4 N. y; J8 _& F! k/ Z
, H/ N- {& Z  v0 K7 |$ ~0 k5 X
    制作：
6 o- Z& i2 u4 H. E8 a& R  g9 Itvb now,tvbnow,bttvb, H9 ]/ O' [$ U  S
    1)、笋切成4厘米长、1厘米宽的条，红辣椒切末。炒锅置中火上，下猪油烧至三成热(约66℃)时，将冬笋入锅“养”约5分钟捞出； tvb now,tvbnow,bttvb0 x) D. b% Z3 s$ F( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 T6 y4 [- ~- U$ S6 \
   2)、锅内留油少许，再把冬笋入锅，放上红椒末略煸，加入精盐3克、水150克。用旺火烧沸，再用小火炆经3分钟，至汤汁剩下1／3时，加入芝麻酱(用水调稀)和味精2克，颠翻炒锅，起锅装在盘的中间。另取炒锅置火上，下猪油15克，将绿蔬菜入锅略偏加入盐、蛛精各0.5克，煸熟后滗出卤水，浇在冬笋的两边，淋上麻辣油即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0