標題:
[甜品]
法式焦糖蘋果撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-19 06:53 AM
標題:
法式焦糖蘋果撻
; Q/ C5 l/ e9 M1 D$ B% I0 B公仔箱論壇
2 u2 x% y2 C5 S
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! R, D3 J' B7 _4 Q3 {
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
公仔箱論壇. s( L2 h( r! w) P5 E
( u5 i X* U" ~2 z$ i/ R6 B ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
呍呢拿汁材料
os.tvboxnow.com0 n! g4 s0 x- j' I7 E- H
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
+ O6 }3 V; Z$ A) ^. I* I6 K' k# gos.tvboxnow.com
8 u% A2 _1 x* e7 f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @6 z1 W, l/ z$ _: ?
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, L$ g# w( B& C4 i$ g9 z) T
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
- v# n: s% M! J F; R; A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w; ?4 X, P3 M# G# ^& j, ]6 G
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
# q+ r9 W; }- N
公仔箱論壇* F% Q: w- Y# R j8 H
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
* I% u. Q, Y7 X6 ^8 j! H K- }& F( @公仔箱論壇
os.tvboxnow.com7 Z/ j- S+ {8 v. v
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
$ K: k: X, _% T5 Otvb now,tvbnow,bttvb
% }3 G- h- S4 s5 I4 Zos.tvboxnow.com
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
5 X! p9 [! M2 p2 x* E% t
公仔箱論壇9 e) w9 _- k; W* w; ?" o T
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 u8 e" Z( \9 S! l7 M
作者:
don2249
時間:
2009-10-19 10:31 AM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
