標題: [中式食譜] 香菇烧菜心 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-18 01:02 PM     標題: 香菇烧菜心


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5 S0 s# {( \9 |5 e5 @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 6 _9 D- I6 R7 _* Z
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) tvb now,tvbnow,bttvb, p8 H) ?. A- k
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    制作： , S7 R/ w; s* w$ U* U
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； os.tvboxnow.com+ B& E3 Q: O1 ~, ?( p& o7 @

( q  }' c& n+ l7 ~7 B) k$ `tvb now,tvbnow,bttvb    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； - D7 Q/ N8 h9 g, o
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。

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