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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
2 t/ @' I; g) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 b: F' k  c: ~. u
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
1 \" @5 c, N# @( C4 ~5 s$ C7 P中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。os.tvboxnow.com! A( h3 L9 a; E' }5 p7 u5 J* A
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：公仔箱論壇5 g: [1 [$ a* _9 d
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% o2 p/ W' G) ~, b7 ]- R& |os.tvboxnow.com做法：
0 W! N5 N+ ]# Y* e7 ~% E% _1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。" T5 W4 z9 |# s/ K
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 w# _4 J* ?3 {+ i
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 a- w5 E% H6 ]2 H
以上份量可供三至四人飲用。
; G; k, X' E8 O4 i3 o3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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  s  Y! X$ S2 K: L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：4 ^, j+ H& R' D5 w- c8 k+ I4 |# e
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb& G8 |) G& |, R" C
做法：
. X+ w$ J3 c4 K+ j, b1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。. H- Q$ j+ Y- _0 e
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
9 }3 q% M$ U+ n/ X2 }3 r" E0 n3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
7 }5 Z( y7 ~( {公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb2 F% t/ C& z; H5 Z- m: R  c7 s% X5 E
後加食鹽適量，便可飲用。
7 s% |9 U1 F* `( e" j/ x以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇4 G. U: q/ A9 ~" a4 J

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' o. _1 }. n" J7 q  b+ G" ptvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
/ |( @: P5 i4 k& d& H! los.tvboxnow.com茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
! R# r/ F) N9 J# d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 w. ^* e3 _. q" Z" X
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
. ]1 ]6 s! U: s; F2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 B) _1 Y3 i% [' z: Z$ z: i
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
) z7 I1 B5 W# Q  f5 j. j! j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 A' g; w/ @! y0 F8 g+ k
後加食鹽適量，便可飲用。
0 ?$ z) q- Z) m& ]4 N/ y公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( x! e0 M" E7 m$ r3 p) Y
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。os.tvboxnow.com! w# N/ l6 ~- D* o0 }6 |5 v
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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