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標題: [西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-17 06:15 AM     標題: 4薑汁青檸焦糖布甸

       
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忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
4 k% D/ B) M' u8 u5 @, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% y" p$ e% h

% {7 |8 z/ [; ?6 X. e! Z9 Z( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。
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2 S: l6 q) B3 f8 |: btvb now,tvbnow,bttvb3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb" A& t! J8 c, V7 \. y1 }3 R

7 ]: f* F! U" C: `6 P: c4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。tvb now,tvbnow,bttvb/ u, |& O8 b  j" i9 i/ }+ e3 O; y9 X$ r
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5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。
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9 |2 x6 v# ?$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。

作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 01:02 PM

唔該嗮,師兄




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