標題: [中式食譜] 醬燜鮁魚 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-15 01:22 PM     標題: 醬燜鮁魚

原料：
2 r- p$ ]0 N. c: Y2 ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ C5 W' d9 x+ _- \) m' u
鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。  z. R6 ^1 a; p" r, K$ h
+ ]1 ?+ L& h2 F2 v) R0 y; v
做法：
8 L: U3 `3 t7 w4 }( m& W9 t. Q  w# ~: f2 w
1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
- w" |- j- t6 G3 jtvb now,tvbnow,bttvb
, X* ]4 K8 b: ?2 _% @- F2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
3 J- [* a3 V0 f4 D: T, \! {) o
' T9 H1 z$ Y; S3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；公仔箱論壇. T' u: e) H% A. S; L

3 W" i0 s" _% I4、香油，放几根韭菜，出锅。
/ o5 `& G8 m7 L9 x8 R# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q9 `8 B: g/ l2 Q4 L2 ]: r7 _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l0 S& U8 P. W4 sos.tvboxnow.com
5 h$ i: `+ _+ b& otvb now,tvbnow,bttvb再来一张酱焖鲅鱼的成品图：4 m3 t2 h) h- A; Y# d* D

8 _& m* C6 n7 }$ @& G; ^tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0