| 人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。tvb now,tvbnow,bttvb% B+ o/ D" Q7 u( m5 R( t1 F& h! x 公仔箱論壇; ^! K' L; c% y8 A( ?9 v 1.雞蛋 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。 ※.懶人炒蛋：os.tvboxnow.com8 }& |3 V" ~6 I2 ^ os.tvboxnow.com8 Z4 Q8 s3 p% A! q$ M0 C 做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！ ※雞蛋炒豆腐! z2 I4 f- R9 f: R6 j/ `) R/ x os.tvboxnow.com8 k! A6 |4 N8 \& R) K4 T& t; @& z 做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。公仔箱論壇$ f( k3 ]+ D( u7 W% c ※碎椒炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb: W& }- ?0 J0 S* ~4 K L: [6 e! \5 \ 做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！# [3 `9 s T5 h ※蛋粥公仔箱論壇: v2 O, S7 \ d' j8 i+ f+ r 做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% {' X; g3 l( f# r' ` 專家視線： os.tvboxnow.com& V s" Y5 n: C& n 歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。( P; |( g1 F* Z/ ]3 N; Z6 D 公仔箱論壇0 c" q3 F0 _: K* D9 ^ 2.蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 l" k9 F- B* v* d 蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！ Z' f& K, T2 V! z) f ※白灼蝦- d9 k% H: F' e2 H7 M/ W" H& } 做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 |& U6 Y J# e% R ※微波蝦+ a. K! {' [) A. S2 G5 d+ Q % y- ?+ w7 m" W# } 做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。公仔箱論壇$ a- Z [5 B9 ?) z 專家視線： 7 S% r8 C- ?- _; M 人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。 3.黃瓜公仔箱論壇9 n x# a9 K0 p 黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。 公仔箱論壇$ W. @: ~7 c+ d5 l' |" n ※黃瓜三明治 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i f) j8 m, H; ` 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。公仔箱論壇1 x/ c: R3 z4 r5 ?0 D 公仔箱論壇2 I, i, x/ e3 a1 Z+ _( A% d% f3 m ※優酪乳黃瓜9 W" g. L6 F9 n( z" F1 m9 ]( h* m 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb# J1 C" V+ O3 a5 q! U* C ※鹽黃瓜2 \( ]& `( _0 H os.tvboxnow.com: e- a: z0 m9 ~5 S: B/ B6 c 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。 專家視線： 結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。os.tvboxnow.com+ v( Q! q% |3 w- X) a: { os.tvboxnow.com5 e. |$ K3 ~. @+ N 4.番茄+ ~- E0 g J, H 番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。公仔箱論壇 x$ r. ?1 k6 M- T! q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% N4 D' K! |! f! B3 O ※雪壓紅梅tvb now,tvbnow,bttvb: f n! b- q) y8 }- M- l; { 做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 @% y7 E9 f+ U 公仔箱論壇 F) ]+ G; {# t6 H! Q' {* q ※番茄炒蛋! ]) l, W0 i5 ^4 t% g9 j7 J 做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！ ) ~# g o8 ^! n ※番茄炒柿子椒 tvb now,tvbnow,bttvb- M ]! v/ l% {8 a 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。tvb now,tvbnow,bttvb" V4 Z8 C/ O# |/ ? 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' |$ @' S) V) C& W9 y 一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。7 `( b0 _! j" z% o7 Y- q+ G ( f3 b7 J. n8 W( m0 O& X/ I9 D% n 5.白灼蔬菜* x* _9 r. f3 x, N1 T 夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 {4 I# \% E& n _. p" |: P 適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等 & T+ p4 _- F& p6 ]( f, w& }# z 做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' i( T, h) O' H5 ?- ?% x: V Tips： tvb now,tvbnow,bttvb. O# ^. `- I$ `# a1 G* A7 ? ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。 公仔箱論壇2 O* @* |" u" E& h. E& S ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvb now,tvbnow,bttvb/ e* P2 k6 F* X3 S, ~ tvb now,tvbnow,bttvb$ _# E! k" x5 ^ ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。1 W6 g2 k! ^& U0 ^" ^ 公仔箱論壇# ?( O$ u" `5 _/ V5 V. {$ J ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。 & u/ b7 ?) R/ r; }# _! |% e 6.懶人拌飯 ※香蕉拌飯os.tvboxnow.com. v0 C- z0 Z" a 做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 m" U( A" t4 L4 [ tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 E+ P# ]! l+ r ※韓式泡菜拌飯 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，0 {+ \0 W _" S5 v' C 公仔箱論壇: U" U) o# Z5 E' E( Y [) L 一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。公仔箱論壇5 W0 q; x" S4 p7 Z3 V: l: k3 p 專家視線： 香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。 韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。 7.滷味 tvb now,tvbnow,bttvb% a8 N# `- b' b 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。公仔箱論壇" n! q' P% D3 o2 n/ U 公仔箱論壇9 f, v2 e( Y) o 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。 Tips：公仔箱論壇" M+ h' K- z$ R1 f 滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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