標題:
白色既芝士同黃色既有咩分別?
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作者:
好想渣波
時間:
2007-4-15 01:08 PM
標題:
白色既芝士同黃色既有咩分別?
越白既芝士價錢會越貴嗎?
兩種芝士食法有分別嗎?
作者:
sharon81
時間:
2007-5-19 03:54 PM
yellow taste better
作者:
wucai14
時間:
2007-6-4 02:09 AM
標題:
DDDD
恩
作者:
金谷秀夫
時間:
2007-8-7 10:15 PM
原帖由
好想渣波
於 2007-4-15 06:08 發表。
越白既芝士價錢會越貴嗎?
兩種芝士食法有分別嗎?
芝士是用奶類加入凝乳酸，再經過熟化過程(發酵)而產生
熟化過程越短，芝士越白。相反芝士越黃，甚至發霉。
所以越白既芝士價錢會越平。
白色芝士味道比較淡，一般用作沙拉
後者用途比較多，一般用作烹調食物，和飯後酒小食。
作者:
tricotin
時間:
2007-12-6 07:13 AM
、顏色同.口味問題.
作者:
danny仔
時間:
2007-12-7 03:35 PM
標題:
回復 #4 金谷秀夫 的帖子
多谢晒，依架明啦
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