標題: [中式食譜] 醉梅雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:51 AM     標題: 醉梅雞柳


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材料4 H3 L& i: X. e1 X. d# C, Z
梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  e9 t* d. V# i# G- \. C" r

6 j) o; i: {9 Jos.tvboxnow.com調味料
; G: n( U/ V1 @/ m8 G/ Y# l0 t梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ \+ X# d& w7 j/ t& B. N

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- S+ H% z* l: Z1 L) s. h9 |做法# `0 l' T* T, k: G6 v
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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! l; Y& |- {6 o9 l  h  c% t2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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